Жареные кусочки нежной свиной вырезки - очень популярное и очень аппетитное блюдо из мяса. Свининку можно просто нарезать и обжарить, а можно предварительно отбить. Вкусно приготовить вырезку несложно, если помнить парочку простых секретов, как приготовить жареное мясо в яйце и панировке.
Продукты
Мясо свиное (вырезка)
Соль (морская)
Черный молотый перец
Мука
Взбитое яйцо
Масло растительное (для жарки)
Пошаговый фото рецептЖареная свинина в панировке
Размораживать мясо лучше всего в холодильнике.
Не размороженное до конца мясо нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками (1-1,5 см).
Когда кусочки мяса полностью оттают (будут сочнее), посыпьте их перцем, солью и обваляйте в муке. (Можете добавить другие пряности, если хотите, но не переусердствуйте.)
Обмакните мясо в яйце и жарьте свинину в панировке на хорошо разогретой сковороде. Для большей сочности важно мясо не пережаривать, свинина жареная готовится очень быстро.
Не забудьте украсить готовое блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Жареная свинина в панировке. Как приготовить Жареная свинина в панировке?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
