Молодая говядина, жареная на решетке — это вкусно. А если в каждый кусочек мяса вложить сырную начинку, и на горячем румяном стейке растопить немножко сливочного масла с красным перцем и петрушкой, мясо будет необыкновенно сочным и вкусным!
Продукты (на 4 порции)
Масло сливочное, соленое — 5 ст. л.
Перец красный, острый (хлопья) — 1 ч. л.
Свежие листья петрушки, мелко нарезанные — 2 ст. л.
Мясо говяжье (вырезка) — 900 г
Сливочный сыр — 125 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль морская
Перец черный молотый
1.Хорошо перемешайте первые три ингредиента. Слепите масляную «колбаску» на пергаменте, заверните в бумагу и охладите в течение 30 минут.
2.Разогрейте барбекю. Мясо нарежьте стейками толщиной около 2,5 см. Каждый кусок разрежьте сбоку острым ножом так, чтобы внутри получилось небольшое пространство (не разрезайте слишком сильно). Вложите в «кармашек» немного сливочного сыра.
3.Жарьте мясо с сыром на большом огне до желаемой степени готовности (например, по 3 минуты с каждой стороны), перевернув один раз. Переложите на тарелку и оставьте на 5 минут.
4.Подавайте на молодых листиках шпината. Сверху на стейк выложите кусочек масла с перцем и петрушкой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Жареное мясо со сливочным сыром. Как приготовить Жареное мясо со сливочным сыром?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Рулет "Аргентина" 
Огуречные роллы 
Рулетики из салями "Аппетитные" 
Рулет из пекинской капусты 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом