рецепт с фото

Жареное мясо со сливочным сыром

Фото к рецепту: Жареное мясо со сливочным сыром
 4 порции
 Званый гость   07.04.10

Молодая говядина, жареная на решетке — это вкусно. А если в каждый кусочек мяса вложить сырную начинку, и на горячем румяном стейке растопить немножко сливочного масла с красным перцем и петрушкой, мясо будет необыкновенно сочным и вкусным!

Продукты (на 4 порции)
Масло сливочное, соленое — 5 ст. л.
Перец красный, острый (хлопья) — 1 ч. л.
Свежие листья петрушки, мелко нарезанные — 2 ст. л.
Мясо говяжье (вырезка) — 900 г
Сливочный сыр — 125 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль морская
Перец черный молотый

1.Хорошо перемешайте первые три ингредиента. Слепите масляную «колбаску» на пергаменте, заверните в бумагу и охладите в течение 30 минут.

2.Разогрейте барбекю. Мясо нарежьте стейками толщиной около 2,5 см. Каждый кусок разрежьте сбоку острым ножом так, чтобы внутри получилось небольшое пространство (не разрезайте слишком сильно). Вложите в «кармашек» немного сливочного сыра.

3.Жарьте мясо с сыром на большом огне до желаемой степени готовности (например, по 3 минуты с каждой стороны), перевернув один раз. Переложите на тарелку и оставьте на 5 минут.

4.Подавайте на молодых листиках шпината. Сверху на стейк выложите кусочек масла с перцем и петрушкой.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареное мясо со сливочным сыром. Как приготовить Жареное мясо со сливочным сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина

Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из творога
2 спасибо 4757 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)