Может это не совсем пирог... а что-то вроде печеного ягодного десерта... Но очень вкусно! Вместо вишен (свежих, консервированных или замороженных) подойдут и другие фрукты или ягоды.
Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное — 120 г
Мука — 1,25 стакана (200 г)
Миндаль молотый — 1 стакан (180-200 г)
Сахар — 0,25 стакана + 2 ст. л.
Вишня без косточек — 500 г (примерно 600 г вишни с косточками)
Сок яблочный — 2 ст. л.
Как приготовить пирог с вишней и миндалем из песочного теста:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Масло нарежьте кусочками. Свежие вишни очистите от косточек. Миндаль измельчите. (Хорошо, если есть миндальная мука, но подсушенный очищенный миндаль можно смолоть в блендере, кофемолке или пропустить пару раз через мясорубку.)
2. Приготовьте миндальное песочное тесто для пирога с вишней. Соедините масло с мукой и молотым миндалем и перемешайте пальцами так, чтобы получилась крошкообразная масса. Добавьте четверть стакана сахара, перемешайте.
3. Выложите вишни в форму, посыпьте оставшимся сахаром (2 ст. л.), полейте яблочным соком. Равномерно посыпьте вишни крошками теста.
4. Выпекайте пирог из вишни и песочного теста в разогретой духовке до золотистого цвета (35-40 минут).
Рецепт: Пирог из вишен и песочного теста. Как приготовить Пирог из вишен и песочного теста?
Уже некла такой песочный пирог с замороженной вишней, вкусно получилось. А теперь свежие ягоды пошли, вспомнила про рецепт, хочу пирог из вишен уже со свежей ягодой сделать. Так что спасибо автору за рецепт!
Ирина
Присоединяюсь.Большое спасибо автору!
Ольга
Спасибо большое за рецепт! Вишня дома лежит, а куда ее девать - не знала. Ваш рецепт помог мне найти выход))
Американский вишневый пирог 
Вишнёвый тарт 
Шарлотка с вишней 
Тёртый пирог с вишней 
Пирог с вишней и сметанной заливкой 
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Тёртый пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Пирог с вишней 
Вишневый пирог 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Вишневый мусс 
Клафути с вишней 
Постный вишневый пирог 
Ореховый кекс с вишней 
