рецепт с фото

Макароны-«ракушки» с ветчиной и сыром

Фото к рецепту: Макароны-«ракушки» с ветчиной и сыром
 4 порции
 Paola   09.03.10

Паста с очень вкусным соусом — лучшее блюдо. В сливочный соус с лучком и кусочками обжаренной ветчины добавляется зеленый горошек, базилик, любимый не только итальянцами, и, конечно же, сыр.

Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое — 1 ½ ст. л.
Лук репчатый, мелко нарезанный — 1 шт.
Ветчина — 10 тонких ломтиков
Сливки нежирные — 650 мл
Горошек замороженный (разморозьте) или свежий, отварной — 300 г
Паста «конкильоне» (макароны-«ракушки») — 370 г
Базилик, крупно нарезанный — 3 ст. л.
Острый сыр Чеддер, тертый — 2 стакана

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте жаростойкую керамическую посуду.

Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте, помешивая, лук в течение 5 минут. Добавьте оставшееся масло, затем, ветчину, нарезанную кусочками по 5 см. Готовьте, помешивая, 1 минуту. Влейте сливки, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 6 минут. Добавьте горошек. Через 2-4 минуты, когда соус слегка загустеет, посолите и поперчите.

Отварите ракушки в подсоленной воде до состояния «аль денте». Откиньте на дуршлаг и переложите обратно в кастрюлю.

Перемешайте макароны с приготовленным соусом. Добавьте базилик и три четверти сыра. Выложите смесь в форму, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в духовке 20 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны-«ракушки» с ветчиной и сыром. Как приготовить Макароны-«ракушки» с ветчиной и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПаста
В духовке
Блюда из макарон Блюда из сыра
5 спасибо 7517 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)