рецепт с фото пошаговый

Блины на кефире

Фото к рецепту: Блины на кефире
 5 порций по 380 ККал
 50 мин (ваши 50 мин)
 Alion4ik   16.02.10

Очень нежные и вкусные блины на кефире! Тесто для блинов готовится на заварной яичной смеси. Кефир можно использовать нежирный.

Продукты (на 5 порций)
Кефир (у меня кефир жирностью 1%) - 350 мл
Вода (кипяток) - 250 мл
Мука - 250 г (1+2/3 стакана объемом 250 мл)
Яйца - 3 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л. в тесто + масло для смазывания сковороды
Масло сливочное для смазывания блинов - по вкусу

Пошаговый фото рецептБлины на кефире
Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №1

Взбиваем яйца с солью и сахаром.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №2

Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду тонкой струйкой, масса увеличивается в объёме.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №3

Добавляем соду в кефир.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №4

Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №5

В готовое тесто добавляем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №6

Хорошо разогреваем сковороду, смазываем маслом. Выпекаем блины на сильном огне, периодически смазывая сковороду маслом. Наливаем тесто тоненько, равномерно распределяя его по поверхности сковороды.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №7

Переворачиваем аккуратненько.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №8

Выкладываем блины на большое блюдо один на другой, смазывая каждый блин сливочным маслом.
Вкусно как с начинкой, так и без! :)
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины на кефире. Как приготовить Блины на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на кефире
Блинчики тонкие
БлиныБлины на кефире Блины тонкие Налистники
Масленица
Блюда из кефира
2638 спасибо 663601 361 43
Светлана Суббота, 08 Апреля 2017 г. 15:23 #

Все получилось. Яйца не сварились) только сахара добавила больше. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Елена Среда, 12 Апреля 2017 г. 10:21 #

Очень вкусные блины! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Mashulya20 Четверг, 13 Апреля 2017 г. 21:44 #

Спасибо за рецепт!😊получилось очень вкусно

   
цитировать
Андрей Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 22:18 #

Спасибо за рецепт. Блины получились очень вкусные.

   
цитировать
Elry Среда, 19 Апреля 2017 г. 05:57 #

А если кроме кефира добавить молоко скисшее? Это не испортит тесто?

   
цитировать
Дарья Среда, 17 Мая 2017 г. 13:12 #

Здравствуйте. Огромное спасибо за рецептик!:heart: Очень вкусные блинчики. раньше делала без воды, но получалось не то. Все просто и быстро)

   
цитировать
Элеонора Вторник, 30 Мая 2017 г. 09:57 #

Блины супер! Получились первый раз в жизни.

   
цитировать
Игорь.Богуслав Четверг, 15 Июня 2017 г. 06:08 #

Вот только-что сделал... не спалось. И ЭТО ТАААК ВКУСНО!!!!!! я теперь только такие буду делать! и вообще это мои первые блинчики в жизни!!!!! и нифига ни первый блин был комом))))))

   
цитировать
Олег Четверг, 29 Июня 2017 г. 08:22 #

первый блин всегда комом.:so:

   
цитировать
Анастасия Среда, 12 Июля 2017 г. 21:49 #

Огромное спасибо за простой и ооочень вкусный рецепт! Недавно посетила мысль научиться печь блины самой, а не покупать полуфабрикаты в магазине. Рецепт бабушки оказался очень долгим и сложным, и в результате ничего не получилось. Нашла в интернете рецепт блинов на молоке, вчера сделала, но получилось не то, слишком плотные и не ажурные. А сегодня увидела ваш рецептик, приготовила и.... Получилось феерично! Блинчики ажурные, тонкие, по сковороде без проблем ровным кружочкочком! Красота и вкуснота! Брльшое спасибо за рецепт, теперь я умею печь блины не хуже бабушки!))))

   
цитировать
Юлия Вторник, 01 Августа 2017 г. 12:00 #

И не одного комом👍👍&#12807

   
цитировать
Ольга Четверг, 17 Августа 2017 г. 18:03 #

Спасибо за рецепт, блинчики очень понравились. В следующий раз буду готовить двойную порцию!

   
цитировать
Арина Четверг, 31 Августа 2017 г. 19:02 #

Очень вкусные получились блины, детей за уши не оттянуть :) спасибо!

   
цитировать
Блинком Воскресенье, 10 Сентября 2017 г. 11:29 #

Все рвется,жирные получаются

   
цитировать
Ксюша Суббота, 14 Октября 2017 г. 09:17 #

Спасибо! вкусные блины, легко снимаются, рекомендую!

   
цитировать
Ольга Суббота, 28 Октября 2017 г. 11:20 #

Готовлю по этому рецепту не в первый раз.Очень нравится. Блины получаются тонкие, ажурные. У кого возникают проблемы с "комкованием" блинов хочу дать несколько советов.

Если липнут к сковороде (как у меня сначала)- СИЛЬНО раскаляйте сковороду. Жарить только на сильном огне.Постоянно подмазывая маслом. И кефир лучше брать 1 процентный, меньше вероятность комкования блинов

   
цитировать
4okalatka Суббота, 04 Ноября 2017 г. 11:53 #

Чудный рецепт. Даже первый блинчик был как надо. Семье понравились:D

   
цитировать
Татьяна Вторник, 28 Ноября 2017 г. 17:47 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Давно хотела попробовать заварной блины,не пожалела!

   
цитировать
разия Пятница, 22 Декабря 2017 г. 13:36 #

Обалденные блинчики получились , спасибо большое за рецепт .Золотые ручки у вас !

   
цитировать
Настасья81 Понедельник, 15 Января 2018 г. 14:09 #

Наконец-то у меня получились блины:D Огромное спасибо за рецепт!

   
цитировать
алекс. Пятница, 26 Января 2018 г. 23:17 #

обычные блины на кефире, без кипятка, пожалуй вкуснее. не разделяю восторга.

   
цитировать
Валя Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 15:17 #

Вкусно как у бабушки.Я всегда делала только на молоке)

   
цитировать
Елена Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 06:21 #

Отличные блины! Большое спасибо за рецепт!

   
цитировать
Диана Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 21:45 #

Наивкуснейшие блины😋 спасибо за рецепт 🤗

   
цитировать
Евгения Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 18:37 #

Блины получаются изумительными.

   
цитировать
Юлия Четверг, 15 Февраля 2018 г. 23:04 #

Очень вкусный рецептик!!! Первые блинчики, которые меня получились!!! Спасибо огромное!

   
цитировать
LenaR Суббота, 17 Февраля 2018 г. 17:38 #

Блинчики просто отличные! Тоненькие,нежные и очень вкусные.За неделю уже пекла 2 раза,съедаются моментально)))Спасибо автору за рецепт!

   
цитировать
Оксана Суббота, 17 Февраля 2018 г. 19:55 #

Анита
Блины получаются еще нежнее, если вместо кипятка заварить тесто кипящим молоком. Я всегда так делаю, очень нежные блинчики получаются!:yes:

10 лет готовила на кипящем молоке, но с водой оказались намного нежнее.

Рецептом очень довольна, добавила его в свои лучшие рецепты. Автору огромное спасибо.

   
цитировать
Юлия Екатеринбург Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 00:20 #

Отличные блины!!!!!!!, Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!! С Масленицей всех!!!

   
цитировать
Марина Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 10:06 #

Рецепт действительно очень классный. Блины вкусные, тонкие, ажурные. Блины получились даже несмотря на то что вместо кефира добавила кислое молоко.

   
цитировать
Алексей Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 18:15 #

С какого то времени старый домашний рецепт перестал радовать. И я стал пробовать рецепты из интернета. Сегодня попал на Ваш рецепт. Блины получились просто супер. Пожалуй остановлюсь на этом рецепте:).Большое спасибо.

   
цитировать
Nati Четверг, 22 Февраля 2018 г. 01:00 #

Блины классные. У меня первый порвался, потом дошло, что теста много налила. Дальше все получилось, спасибо:)

   
цитировать
Наташа Суббота, 10 Марта 2018 г. 14:59 #

Очень вкусно

   
цитировать
Иван Четверг, 05 Апреля 2018 г. 11:58 #

Блины получились обалденные. Но, немножко отступил от рецепта - кефир был 2.5% и "долгостоящий" в холодильнике :) Но сё прошло нормально, очень вкусно!! автору рецепта большущий плюс в карму :)

   
цитировать
Настя Вторник, 24 Апреля 2018 г. 14:23 #

Рецепт обалденный! Очень очень вкусно!

   
цитировать
LinAlina Понедельник, 25 Июня 2018 г. 11:13 #

Спасибо большое за рецепт😊

Первый раз в своей жизни готовила блины, думала, что могут не получиться. Но как оказалось это совсем не сложно, а сами блины очень быстро съели домашние

   
цитировать
Мария Понедельник, 02 Июля 2018 г. 15:41 #

Блины ужасные,и на вкус и при жарке:(

   
цитировать
Мария Понедельник, 02 Июля 2018 г. 15:42 #

Блины ужасные, и на вкус и при жарке:(

   
цитировать
Маргарита Среда, 04 Июля 2018 г. 21:10 #

Увы, муки пришлось добавить ещё 3 ст.л., иначе они безбожно рвались.

   
цитировать
Елена Суббота, 10 Ноября 2018 г. 08:57 #

Блинчики супер и ни один комом 😋😋😋&#1

   
цитировать
Маргарита Вторник, 13 Ноября 2018 г. 20:02 #

Супер 😤 спасибо 👏

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 19:48 #

получились нежные блинчики, были съедены тут же без начинки и варенья, вкусно. Кефир стоял неделю в холодильнике, раньше всегда выбрасывала, сейчас знаю, куда применить.спасибо!

   
цитировать
Виктория Вторник, 27 Ноября 2018 г. 13:39 #

Пеку блины разные и много, семья очень любит. Увидела этот рецепт, решила сделать. Получились ажурные, с хрустящей корочкой по краям. Комков нет (взбивала миксером), не рвались (жарила на обычной блинной сковороде). Смазывала сливочным маслом только сами блины. Вкусно! Спасибо за рецепт! Записала в свою книгу рецептов.:D

   
цитировать
Наталья Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 15:11 #

Очень вкусные нежные блины получились.

   
цитировать
Виктория Вторник, 11 Декабря 2018 г. 15:10 #

Никогда не любила блины на кефире, но хотела блинов, а дома только кефир, решилась, сделала по вашему рецепту (только сахара больше) и получились очень вкусные блинчики, не ожидала даже. Теперь именно этот рецепт, а не на молоке, мой любимый)

   
цитировать
сергей Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 12:45 #

Пожарил, все супер. Не хватило муки добавил 125 гр рисовой. Супер тонкие. Спасибо

   
цитировать
Елена Суббота, 12 Января 2019 г. 17:53 #

Вот все хорошо, только надо бы перевести ингредиенты на пачку кефира, т.е. 500 мл, намного удобнее было бы

   
цитировать
Елена Суббота, 26 Января 2019 г. 19:37 #

Мария
Блины ужасные, и на вкус и при жарке:(

Я повариха никакая, с блинами всегда проблема, а по этому рецепту без проблем, только сахара добавила побольше

   
цитировать
Александра Понедельник, 28 Января 2019 г. 16:35 #

Спасибо огромное за рецепт !!!

Раньше у меня никогда не получались блины на кефире! А тут - такая вкуснота)))

   
цитировать
Оленька Вторник, 29 Января 2019 г. 13:41 #

Спасибо огромное за рецепт!!! Сегодня делала первый раз по вашему рецепту, сын с мужем съели в секунду , а это показатель )))))СПАСИБО

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)