рецепт с фото пошаговый

Блины на кефире

Фото к рецепту: Блины на кефире
 5 порций по 380 ККал
 50 мин (ваши 50 мин)
 Alion4ik   16.02.10

Очень нежные и вкусные блины на кефире! Тесто для блинов готовится на заварной яичной смеси. Кефир можно использовать нежирный.

Продукты (на 5 порций)
Кефир (у меня кефир жирностью 1%) - 350 мл
Вода (кипяток) - 250 мл
Мука - 250 г (1+2/3 стакана объемом 250 мл)
Яйца - 3 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л. в тесто + масло для смазывания сковороды
Масло сливочное для смазывания блинов - по вкусу

Пошаговый фото рецептБлины на кефире
Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №1

Взбиваем яйца с солью и сахаром.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №2

Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду тонкой струйкой, масса увеличивается в объёме.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №3

Добавляем соду в кефир.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №4

Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №5

В готовое тесто добавляем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №6

Хорошо разогреваем сковороду, смазываем маслом. Выпекаем блины на сильном огне, периодически смазывая сковороду маслом. Наливаем тесто тоненько, равномерно распределяя его по поверхности сковороды.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №7

Переворачиваем аккуратненько.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №8

Выкладываем блины на большое блюдо один на другой, смазывая каждый блин сливочным маслом.
Вкусно как с начинкой, так и без! :)
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины на кефире. Как приготовить Блины на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на кефире
Блинчики тонкие
БлиныБлины на кефире Блины тонкие Налистники
Масленица
Блюда из кефира
2638 спасибо 663585 361 43
татьяна Понедельник, 30 Марта 2015 г. 14:05 #

У моей дочери никак не получались блины, как только я ей не советовала, а после выпечки Ваших блинчиков - она мне скинула Ваш рецепт, и очень она довольна, а я то уж как!!!

   
цитировать
ольга Вторник, 14 Апреля 2015 г. 08:17 #

вкусные получились, правда малость рыхлые, чтобы перевернуть и не порвались сноровка нужна. У меня только 2 блина порвались, остальные получились красивые и вкусные.

   
цитировать
Вика Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 13:25 #

Вкусные и нежные получились) только сахара больше надо) спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ольга Пятница, 24 Апреля 2015 г. 23:46 #

Спасибо за вкусный и простой рецепт. Все получилось с первого блина)))

   
цитировать
анастасия Среда, 29 Апреля 2015 г. 20:53 #

Спасибо,отличный рецепт

   
цитировать
Анна Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 21:31 #

Отличные блины!!!

   
цитировать
Светлана Суббота, 16 Мая 2015 г. 12:34 #

Несколько лет делаю блины по этому рецепту. Вкуснейшие блины получаются! Только сахару кладу побольше. Отличный рецепт, спасибо!

   
цитировать
Гульназ Среда, 20 Мая 2015 г. 12:40 #

Спасибо за рецепт очень нежные вкусные блины!)) Поставила 2сковородки один чугунный от бабушки досталось, 2я новая "блинница" как мне сказали, на ней вообще не получилось некрасивые блины, на чугун идеально с дырочками аппетитные.) Так что если не получается меняйте сковородку девочки

   
цитировать
Светлана Пятница, 22 Мая 2015 г. 10:45 #

отличные блинчики-ни чем не отличаются от молочных!!!спасибо за рецепт)

   
цитировать
Наталья Понедельник, 22 Июня 2015 г. 09:59 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно даже без начинки. Мои мальчишки съели за 5 минут. И сами блинчики тоненькие, но эластичные, если заворачивать начинку, то не порвутся. Супер!!

   
цитировать
Алсу Четверг, 06 Августа 2015 г. 17:21 #

Очень вкусно. Детям нравятся сладкие блины,поэтому я каждый блин смазала маслом и посыпала сахаром. Съели за один присест.

   
цитировать
наточка Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 09:45 #

Ооочень вкусно!!!я с творогом делала.ммм:)

   
цитировать
Юлия Вторник, 13 Октября 2015 г. 18:41 #

Моя семья в восторге от блинов!!!!! Спасибо огромное автору!!!!!! Давно искала такой рецепт!!!!!!!

   
цитировать
ольга Суббота, 05 Декабря 2015 г. 07:29 #

Очень вкусные!Сама проверила!)

   
цитировать
Елена Понедельник, 04 Января 2016 г. 14:39 #

Пекла блины по вашему рецепту,получились ну очень кислые,пришлось добавить ещё 2 ст.л. сахара,и получилось вкусно.

   
цитировать
Алена Вторник, 05 Января 2016 г. 05:29 #

Спасибо большое за рецепт !!! Блины всем нравятся !!!

   
цитировать
тамара Понедельник, 18 Января 2016 г. 18:45 #

Блины получаются отличные.Большое спасибо за рецепт.

   
цитировать
Анюта Четверг, 11 Февраля 2016 г. 12:18 #

Блины получились изумительные, спасибо автору рецепта. Лёгкий вкус заварного крема не оставил равнодушным никого из членов моей семьи.

   
цитировать
Альбина Пятница, 12 Февраля 2016 г. 22:58 #

Сплошной восторг.Какая Вы умничка, что столько семей счастливыми делаете своими рецептами. Боженькой Вам зачтётся эта благодать. Огромное Спасибо. И всех благ.

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 16:47 #

Однажды попробовала Ваш рецепт и теперь следую только ему! Блины получаются замечательные, семья в восторге! :)

   
цитировать
nina-nko Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 19:57 #

Очень вкусные блины получились. Спасибо!!!!!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 08 Марта 2016 г. 20:47 #

Прям сейчас готовлю )) вкуснятина 😀☀

   
цитировать
Алексей Вторник, 08 Марта 2016 г. 21:27 #

Нет это не явно не блины.

Не советую.

На вкус как омоет.

   
цитировать
Ольга Четверг, 10 Марта 2016 г. 14:30 #

Очень нежные, вкусные, тоненькие блинчики! спасибо за рецепт!:yes:

   
цитировать
Елена Четверг, 10 Марта 2016 г. 23:42 #

Рецепт отличный! Я новичок в этом деле, но по этому рецепту все получилось на отлично! Очень вкусные блины! Рецепт идеальный! Все получается и заместить и испечь, не прилипали, не рвались,просто сказка))) Спасибо ОГРОМНОЕ за этот рецепт блинов!

   
цитировать
Аня Пятница, 11 Марта 2016 г. 13:43 #

блины получились ну просто объеденье!!!!:heart: большое спасибо за рецепт!!!:heart:

   
цитировать
Ирина Суббота, 12 Марта 2016 г. 12:16 #

Блинчики получились просто отпад!!! Намного вкуснне чем на молоке! Единственное что я измееила это кол-во сахара. Добавила больше, чтобы получились слаще. Приготовила и сама больше половины съела!!!!))))))) вкуууснооо

   
цитировать
Марина Понедельник, 14 Марта 2016 г. 10:28 #

Два года уже жарю блинчики по Вашему рецепту! Превосходные!!!! Очень вкусно всегда получается. Спасибо за такой замечательный рецепт.

   
цитировать
Надежда Вторник, 15 Марта 2016 г. 07:43 #

СЕГОДНЯ ИСПЕКУ ДЛЯ ДЕТОК СВОИХ :roll:

   
цитировать
Анютка Понедельник, 21 Марта 2016 г. 17:23 #

Только что приготовила! Супер блинчики! Спасибо!!!:D

   
цитировать
Эльвира Среда, 13 Июля 2016 г. 15:21 #

Никогда нигде не писала комментарии, но сейчас моя совесть не позволяет))) Всегда делала блины и получалось как обычно, а тут они прям божественные! Большое Вам спасибо! :)

   
цитировать
Юлия Пятница, 07 Октября 2016 г. 15:48 #

Здравствуйте.А что если вместо кефира ,ряженку добавить?

   
цитировать
Нина Суббота, 22 Октября 2016 г. 17:03 #

Спасибочки большое за рецепт, оооочень вкусно получилось ))))ребенок в восторге))))

   
цитировать
Татьяна Пятница, 04 Ноября 2016 г. 16:43 #

Очень удачный рецепт блинчиков!!! Спасибо! Ни одного комом))) Тесто получилось отличное,без комочков! И очень вкусные!

   
цитировать
Екатерина Четверг, 08 Декабря 2016 г. 20:53 #

Отличные блинчики получаются, тонкие и с дырочками 😉

   
цитировать
Анжела Вторник, 13 Декабря 2016 г. 18:49 #

Часто готовлю блины, решила поменять рецептик на этот.Блины получились супер.Думаю, главное все-таки сковорода и с руками чтоб сложилось.Готовьте все, не пожалеете. А главное - с хорошими настроением.Приятного аппетита!!!!

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 10:51 #

Спасибо за классный рецепт. Блинчики прлучились ОООЧень вкусные!!! Сколько пробовала разных рецептов, это эти самые удачные. Спасибо автору :)

   
цитировать
Анна Среда, 08 Февраля 2017 г. 20:13 #

Я раньше делала блины на готовой блинной муке, но в последнее время она испортилась: не размешивается до конца, комочки кислые, в общем, сплошное расстройство. Пыталась делать тесто для блинов сама, перечитала кучу рецептов: всё не то, не давались мне блины и всё тут, хоть убейся у плиты! С этим рецептом получилось всё с первого раза! Ни один блинчик комом не выпекся — даже нечем собачку угостить. :) И вкус правильный, и консистенция — всё идеально! Спасибо!

   
цитировать
Екатерина Пятница, 10 Февраля 2017 г. 07:14 #

Очень вкусные блины:heart:

   
цитировать
Надежда Суббота, 11 Февраля 2017 г. 15:24 #

Ужасный рецепт. Блины прилипли, не переворачивалист, все выбросила

   
цитировать
RussianFood Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 16:53 #

Рецепт тут не виноват, он многократно проверен.

Скорее всего, Вы забыли добавить в тесто растительное масло или не смазали растительным маслом сковороду.

   
цитировать
36-ой Денис Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 18:58 #

У меня блины по этому рецепту не ноздрястые получились. Когда муку с кефиром добавляешь к яйцам с кипятком, то большая вероятность образования комочков. Лучше бы постепенно добавлять в муку ингредиенты.

А по факту, БЛИНЫ ПРЕВОСХОДНЫЕ!!!

   
цитировать
Ирина Среда, 22 Февраля 2017 г. 16:58 #

Блины ужасные, тесто рвется

   
цитировать
Светлана Четверг, 23 Февраля 2017 г. 01:44 #

Все прекрасно получилось!!!! Спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Baby Четверг, 23 Февраля 2017 г. 10:19 #

Если у вас прилипает наверно руки не оттуда или сковородку выкиньте

Рецепт супер

   
цитировать
Аня Пятница, 24 Февраля 2017 г. 21:58 #

Вот никогда не было желания написать отзыв, но эти блины-просто что-то) Раньше делала и на молоке, и на воде-то рвутся, то пригорают, то пресные, всё не то. Эти- нальёшь по-меньше-тоненькие и с дырочками, по-больше-толстые и сытные, легко переворачиваются обычным ножом. За вечер 4 раза сделала их, и каждый раз-удачно, хоть начинку заворачивай,хоть со сметаной ешь. Смешивала погружной насадкой блендера, проблем не возникло никаких. Автору большое спасибо.

   
цитировать
Анна Пятница, 03 Марта 2017 г. 09:36 #

Сейчас пеку блинчики по вашему рецепту, очень вкусно, дети в восторге!!!

   
цитировать
10_dread Суббота, 18 Марта 2017 г. 22:30 #

Впервые делал на кефире. Оказалось очень легко и быстро, а главное очень вкусно. С красной икрой просто клас.

Спасибо за рецепт.

Рекомендую!

   
цитировать
оооо Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 17:13 #

Рецепт супер!!! Большое спасибо.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 06 Апреля 2017 г. 10:31 #

Очень вкусно ☺✨

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)