рецепт с фото пошаговый

Блины на кефире

Фото к рецепту: Блины на кефире
 5 порций по 380 ККал
 50 мин (ваши 50 мин)
 Alion4ik   16.02.10

Очень нежные и вкусные блины на кефире! Тесто для блинов готовится на заварной яичной смеси. Кефир можно использовать нежирный.

Продукты (на 5 порций)
Кефир (у меня кефир жирностью 1%) - 350 мл
Вода (кипяток) - 250 мл
Мука - 250 г (1+2/3 стакана объемом 250 мл)
Яйца - 3 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л. в тесто + масло для смазывания сковороды
Масло сливочное для смазывания блинов - по вкусу

Пошаговый фото рецептБлины на кефире
Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №1

Взбиваем яйца с солью и сахаром.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №2

Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду тонкой струйкой, масса увеличивается в объёме.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №3

Добавляем соду в кефир.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №4

Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №5

В готовое тесто добавляем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №6

Хорошо разогреваем сковороду, смазываем маслом. Выпекаем блины на сильном огне, периодически смазывая сковороду маслом. Наливаем тесто тоненько, равномерно распределяя его по поверхности сковороды.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №7

Переворачиваем аккуратненько.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире - шаг №8

Выкладываем блины на большое блюдо один на другой, смазывая каждый блин сливочным маслом.
Вкусно как с начинкой, так и без! :)
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины на кефире. Как приготовить Блины на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на кефире
Блинчики тонкие
БлиныБлины на кефире Блины тонкие Налистники
Масленица
Блюда из кефира
2638 спасибо 663586 361 43
1 Пятница, 10 Января 2014 г. 19:42 #

не фонтан!

   
цитировать
Леля Суббота, 11 Января 2014 г. 21:45 #

Ой спасибо! ну очень быстро и вкусно!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 26 Января 2014 г. 17:07 #

Мне очень понравилось, спасибо.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 27 Января 2014 г. 14:32 #

Спасибо за рецепт!Очень вкусные блинчики!

   
цитировать
Ксюха Четверг, 13 Февраля 2014 г. 13:25 #

Спасибо за рецепт.У меня никогда блины не получались,а ваши с первого раза.Блинчики очень вкусные.Спасибо Вам!!!!

   
цитировать
Анна Вторник, 18 Февраля 2014 г. 18:26 #

Очень хороший рецепт!!! Блинчики получились очень нежные и вкусные! Всем советую сделать блинчики по этому рецепту :)

   
цитировать
Виктория Среда, 19 Февраля 2014 г. 20:21 #

Спасибо! Блины удались! )) единственное, количество яиц уменьшила )

   
цитировать
Ася Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 13:35 #

Блины отменные! Вдвоем за один раз все съели, хотя рецепт рассчитан на 5 персон))

   
цитировать
Фошка Вторник, 25 Февраля 2014 г. 10:34 #

Доброе утро! Блинчики получилось нежными и вкусными

Правда кефира не оказалось и мы замели его молоком,

Делала с дочками, в общем процессе не устояли и хрумкали пока их делая!

Спасибо большое!

Действительно у нас также в Париже нет такой тихой радости;-))))

   
цитировать
ЭННИ Среда, 26 Февраля 2014 г. 17:43 #

Alion4ik,СПАСИБО Вам за "Блинчики на кефире")))))всё получилось!Очень вкусно!И личная Вам БЛАГОДАРНОСТЬ от моих мужчин - муж и два сына.

УДАЧИ Вам!!!!!

   
цитировать
Лидия Алексеевна Среда, 26 Февраля 2014 г. 18:56 #

Из множества рецептов выбрала Ваш и очень довольна! Вот только напекла...и теперь буду печь ТОЛЬКО ТАКИЕ!!! Вместо кефира взяла простоквашу и не 3, а 2 яйца(у меня крупные домашние) и добавила щепотку ванилина. Сковороду НЕ СМАЗЫВАЛА. Полу чилось 12 блинов. Спасибо большое за рецепт!

   
цитировать
Николай Четверг, 27 Февраля 2014 г. 00:30 #

Мне 33 года. Мужчина:) Впервые в жизни попробовал испечь блины. Всё делал по рецепту, кроме кефира - взял 3,2% просроченный детский Агуша. Первые получились немного толстоваты. Добавил воды на глаз - около 100-130 мл. Получились замечательные тонкие блины. Жена была шокирована. Когда узнала, что на кефире - была шокирована вторично.

Спасибо за рецепт!!! Второй раз буду печь двойную дозу.

   
цитировать
Михаил Четверг, 27 Февраля 2014 г. 21:19 #

Отличный рецепт!

Блины не пек много лет, все получилось отлично: тоненькие, с дырочками.

Единственно, что порция получается не очень большая: на двух человек на раз. Надо будет увеличить :-)

   
цитировать
naddy Пятница, 28 Февраля 2014 г. 08:52 #

Спасибо большое за рецепт! Блины получились очень вкусными, приготовление было несложным, а жарить их было легко - они не пригорали, не равлись и лекго переворачивались. Блины получились еще и красивыми, а главное - с ДЫРОЧКАМИ!!! Все как положено )) Муж был в восторге!

   
цитировать
Леночка. Пятница, 28 Февраля 2014 г. 12:49 #

Спасибо автору за рецепт!Вкусно.И даже первый блин не комом:-D

   
цитировать
вера Пятница, 28 Февраля 2014 г. 13:09 #

сейчас поду пробывать потом отпишусь.....

   
цитировать
наталья Пятница, 28 Февраля 2014 г. 17:28 #

спасибо за рецепт.блинчики классные получились

   
цитировать
Ольга Суббота, 01 Марта 2014 г. 14:57 #

Обалденный рецепт!!! Блины просто супер!!! Я добавила побольше муки и залив тесто на сковороду раскладывала кружочки банана (блины с припёком). Затем каждый круг блина промазала шоколадной пастой. Получился такой блинно-банановый торт!!! Очень вкусно, рекомендую. Спасибо за рецепт!!!!

   
цитировать
Сергей Суббота, 01 Марта 2014 г. 15:22 #

Вчера первый раз в жизни делал на молоке,согласно рецепта с сайта.

Получилось очень вкусно.

Сегодня решил сделать на кефире,хочу попробовать этот рецепт.

Кто делал,уточните пожалуйста(1 шаг);яйца с солью и сахаром ВЗБИТЬ?,или просто перемешать.(на молоке надо было перемешать-не взбивать)

   
цитировать
наташа Суббота, 01 Марта 2014 г. 20:15 #

полчаса назад приготовила по Вашему рецепту, взяла правда 2 яйца)) боялась что яйца свернутся, но как выяснилось напрасно - получилась вкуснотища)) в результате объела мужа)) завтра еще испеку

   
цитировать
Сергей Суббота, 01 Марта 2014 г. 21:39 #

Приготовил,ВЗБИЛ.

Тесто получилось очень вкусное,

но "рвётся".

В чём ошибка, подскажите.

Всё делал точно по рецепту, кефир правда был Белорусский, натуральный.

Может Российский надо было использовать?

   
цитировать
Занфира Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 08:05 #

Автору огромное благодарю!!!! Блины вкуснейшие получились!!! Нежные во рту тают! :D

   
цитировать
Маруся Понедельник, 03 Марта 2014 г. 18:40 #

Сергей
яйца с солью и сахаром ВЗБИТЬ?,или просто перемешать.(на молоке надо было перемешать-не взбивать)
по-моему, перемешать яйца не очень получится) слегка взбить, как на фото)

   
цитировать
Николай Пятница, 21 Марта 2014 г. 17:24 #

По поводу взбивания. 100 раз движения венчиком достаточно))

   
цитировать
лиза Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 15:24 #

супер

   
цитировать
ГУЛЯ Суббота, 12 Апреля 2014 г. 13:17 #

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК .КЛАССНЫЕ БЛИНЫ ПОЛУЧИЛИСЬ.БУДУ ЕЩЁ ГОТОВИТЬ:)

   
цитировать
Юлечка Вторник, 15 Апреля 2014 г. 13:58 #

А на мой вкус многовато яиц! Блины по вкусу напоминают тоненький сладковатый омлет! Вкусно, конечно! Но 2 яиц, думаю, было бы достаточно! :)

   
цитировать
kaenka800 Пятница, 02 Мая 2014 г. 17:39 #

Я делала из обойной пшеничной муки, думала получится грубовато, как ни странно очень вкусно и нежно. Представляю как будет из обычной пшеничной муки)))

   
цитировать
Валентина Понедельник, 05 Мая 2014 г. 19:24 #

Попробовала блины сделать по вашему рецепту! Великолепно! Нежно, красиво и ооооочень вкусно! Спасибо

   
цитировать
Наталья Вторник, 13 Мая 2014 г. 10:46 #

теперь всегда готовлю только по этому рецепту, просто и вкусно) супер

   
цитировать
Ирина Пятница, 23 Мая 2014 г. 21:13 #

Очень вкусные и нежные получились блины.Спасибо за рецепт)

   
цитировать
Наташа. Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 18:50 #

Рецепт отличный! Все получилось с первого раза. Очень вкусно!!!!!

   
цитировать
Людмила Понедельник, 26 Мая 2014 г. 05:48 #

НУ ООООЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ ПОЛУЧИЛИСЬ!!!!!

   
цитировать
Милана Пятница, 30 Мая 2014 г. 13:38 #

Классный рецепт:D

   
цитировать
алена Суббота, 31 Мая 2014 г. 08:28 #

перевод продуктов,блины рвутся и кислые

   
цитировать
Майя Понедельник, 02 Июня 2014 г. 10:32 #

Это самый вкусные блины которые я пекла и кушала. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 03 Июня 2014 г. 18:17 #

Настя
Ужасные блины, совершенно не пекутся-рецепт просто бред! Девочки не портите продукты!!!

Присоединяюсь у меня тоже не вышли хотя делала все по граммах

   
цитировать
Марина Четверг, 05 Июня 2014 г. 14:17 #

Блины всегда через раз получались. Решила попробовать этот рецепт и ...все получилось :))) Жду мужа, чтобы выставил вкусовую оценку :)))

Правда муку и воду добавляла на глаз, дефицит мерной посуды :)

Следующий раз надо больше теста заводить, блинов получается на один раз.

   
цитировать
Алёна Пятница, 06 Июня 2014 г. 15:20 #

Рецепт-супер! Блины восхитительные, и на вкус и на вид (фото). Переворачиваются без проблем. Автору спасибо и огромный респект!

   
цитировать
Екатерина Среда, 11 Июня 2014 г. 21:25 #

блины получились НЕВКУСНЫЕ.первый раз попробовала данный рецепт и он меня разочаровал!

   
цитировать
Анастасия Четверг, 26 Июня 2014 г. 16:42 #

Огромнейшее спасибо за рецепт! Это просто шедеврально и вкусненько..мммм!!!!:heart::D

   
цитировать
Лера Вторник, 08 Июля 2014 г. 23:36 #

завтра буду печь))) надеюсь получаться!!!

   
цитировать
Ольга Л. Суббота, 02 Августа 2014 г. 17:11 #

Спасибо, хорошие блины! Действительно отлетают от сковородки, правда, все равно смазывала силиконовой кисточкой по привычке. И много получилось) И первый блин не комом)

   
цитировать
Ольга Попова Четверг, 14 Августа 2014 г. 13:06 #

Огромное спасибо автору за рецепт!У меня получились самые лучшие блины, которые я когда-то делала, такие нежные, тонкие, эластичные, не рвались и не приставали к сковороде! В общем одно удовольствие было их печь, ну уж есть- тем более. Только маловато получилось, быстро закончились. Пойду ещё печь

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 20:30 #

Очень вкусные блинчики!!!!!!!

   
цитировать
Мария Пятница, 26 Сентября 2014 г. 21:00 #

....:( блины получились вкусные,только тесто было почему-то густовато,может из-за того что взбивала миксером? пришлось добавить грамм 150-200 кефира и понимаю что вкус уже не тот...что не так?спасибо!

   
цитировать
Елена Суббота, 27 Сентября 2014 г. 09:04 #

очень вкусно получилось. Действительно яйца не сварились от кипятка, а просто увеличились в объеме и как-то быстро взбились

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Андрей Суббота, 27 Сентября 2014 г. 12:34 #

Спасибо!

Обычно делал просто на кефире или молоке, и к добавлению воды отнёсся скептически.

Но вышло всё замечательно.

Ещё раз спасибо за рецепт.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 12:35 #

Мегавкусные блинчики! Я в восторге, и все домашние тоже!!!

   
цитировать
лал Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 14:17 #

а кипяток добавлять прямо горячий с чайника или как?

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)