Рецепт молочного супа с грибами, мягкого, вкусного и полезного супчика. При желании суп с грибами на молоке можно сделать острым и ярким, добавив перец и имбирь.
Продукты (на 5 порций)
Картофель средний - 500-600 г (4 шт.)
Грибы свежие (шампиньоны) - 300-400 г
(или грибы сушеные - 150 г)
Молоко - 1 л
Сливочное масло - 30-40 г
Соль - по вкусу
Пряности (перец, имбирь и т.п.) - по вкусу
Пошаговый фото рецептМолочный суп с грибами
Как приготовить молочный суп с грибами:
Картошку нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до полуготовности. Воду слить.
Свежие грибы нарезать ломтиками.
(Сушеные грибы предварительно замочить, затем отварить и уже тогда нарезать ломтиками).
Отварить грибы в течение 20-30 минут. Отвар слить в отдельную ёмкость - нам еще понадобится 1,5 стакана этого отвара.
Картофель залить горячим молоком и грибным отваром, добавить грибы и варить молочный суп с картошкой и грибами на среднем огне до готовности картофеля еще минут 10.
Добавить любимые специи, соль. Тут кому как нравится, но вкусно получается, когда добавляешь острые пряности, имбирь.
Перед подачей на дно тарелки положить 1 ч. л. сливочного масла.
Рецепт: Молочный суп с грибами. Как приготовить Молочный суп с грибами?
Аленчик, вот если бы на день раньше этот рецептик увидать! вчера прихожу с работы, в холодильнике - молоко, масло, грибы, в корзинке - картошка. Думала, думала, что бы такое побыстрее поесть... Пожарила грибы. Молоко так и осталось... Кстати, во многих рецептах - имбирь. Никак к нему не привыкну - порошок есть, а корешок никак не куплю. Что лучше?
Ну да, Натик, у меня такая же ситуация сегодня)). Молоко, грибы, масло и картошка, больше ничего дома не было, а мужа кормить чем-то надо)). Вот я и сварганила.
Я имбирь очень люблю, особенно после жизни в Индии. Мне нравится корешок (как0то привычнее), порезать ломтиками, но его при готовке вынимать нужно, либо мелко-мелко порубить, как чеснок. Порошок тоже неплохо, в общем-то, то корешок ароматнее и, на мой взгляд, больше вкуса и пользы даёт! Вообще, это супер-продукт, я его вовсюда, куда только можно, добавляю...
natik
жили в Индии? здорово! это ж рассказов сколько! и кулинарных, и философских. не хотите поделиться? ;)(на форуме, например) я к Востоку до недавних пор относилась очень настороженно, даже с неприятием. но мой хороший знакомый прожил там больше полугода, так теперь это уже на всю жизнь - и воспоминания, и привычки, и друзья, тянет его туда, собирается летом опять ехать.
Я имбирь кладу вовсюда: в соусы, в салаты, в куру, в мясо, в тушёные-варёные овощи, в чай...Потом выложу ещё рецептиков с имбирём (надо пойти купить, кстати - закончился!).
Натик, да, я Восток уже покорила, теперь за Европу взялась)). Три года в Турции, год в Индии, сейчас в Германии живу. А на Восток тянет всё равно...
Суп картофельный со свежими грибами 
Сливочный суп с грибами и... 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Молочный суп с вермишелью 
Молочный суп с вермишелью 
Суп молочный с макаронными изделиями 
Суп молочный с лапшой 
Несладкий молочный суп с... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
вчера прихожу с работы, в холодильнике - молоко, масло, грибы, в корзинке - картошка. Думала, думала, что бы такое побыстрее поесть... Пожарила грибы. Молоко так и осталось... Кстати, во многих рецептах - имбирь. Никак к нему не привыкну - порошок есть, а корешок никак не куплю. Что лучше?
