рецепт с фото

Торт "Три шоколада"

Фото к рецепту: Торт "Три шоколада"
 10 порций
 2 часа (ваши 2 часа)

Шикарный выбор - шоколад.

Продукты (на 10 порций)
Бисквит готовый — 150 г
Шоколад молочный — 200 г
Шоколад горький — 200 г
Шоколад белый — 200 г
Желатин в пластинах — 1 штука
Яйцо (желток) — 6 штук
Масло сливочное — 60 г
Сливки 34% — 450 г
Орехи грецкие — 20 г
Орехи кедровые — 20 г
Какао-порошок — 20 г
Ликер «Амаретто» — 50 мл

1. Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем.

2. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.

3. Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 г шоколада, 2 желтка, 20 г сливочного масла, 150 мл взбитых сливок, 1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки.

4. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее - белый, далее - горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.

5. Торт замораживаем слегка и затем нарезаем на порции.

6. Украшаем торт по своему усмотрению и желанию. В данном случае, я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем и шоколадом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Три шоколада". Как приготовить Торт "Три шоколада"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквитТортыТорт шоколадный
День рождения На праздничный стол
10 спасибо 13699 10 0
optimist Вторник, 19 Января 2010 г. 16:13 #

шикарно! а твиль - это что за зверь такой?:)

   
цитировать
Йожык Среда, 20 Января 2010 г. 13:10 #

грандиозный рецепт! :) только неохота сырые желтки кушать :( а белки потом куда деть? безе, конечно, можно сделать :) так это еще сахарком подогнать килограммчики на теле :)) эх! тяжка наша сладкая жизнь! :)

   
цитировать
Николай Сарычев Среда, 20 Января 2010 г. 23:31 #

optimist
шикарно! а твиль - это что за зверь такой?:)

Смотрите выше ,что такое Твиль.

   
цитировать
Николай Сарычев Среда, 20 Января 2010 г. 23:33 #

Йожык
грандиозный рецепт! :) только неохота сырые желтки кушать :( а белки потом куда деть? безе, конечно, можно сделать :) так это еще сахарком подогнать килограммчики на теле :)) эх! тяжка наша сладкая жизнь! :)

Белки конечно деть можно на безе или меренгу ,а яйца же замораживаются и с ними усе-можно есть.

   
цитировать
Йожык Четверг, 21 Января 2010 г. 12:25 #

Николай Сарычев
а яйца же замораживаются и с ними усе-можно есть.
Правда? и всякие сальмо-бяки вымерзают? классно! :)

   
цитировать
Николай Сарычев Четверг, 21 Января 2010 г. 20:33 #

Йожык
Николай Сарычев
а яйца же замораживаются и с ними усе-можно есть.
Правда? и всякие сальмо-бяки вымерзают? классно! :)

Всякие вымерзают и те и эдакие.

   
цитировать
Di Вторник, 20 Апреля 2010 г. 14:29 #

Я очень долго искала этот рецепт. Спасибо большое. Сегодня приготовила эту прелесть. Шикарно! Молодчина!

   
цитировать
Виолетта Суббота, 01 Марта 2014 г. 08:38 #

Первый раз готовила с желтками. Во второй, добавляла в каждый слой 2 взбитых до пиков белка. Получилось намного вкуснее, да и внешний вид поинтересней. Рецепт отличный, спасибо.

   
цитировать
Виктория Четверг, 15 Января 2015 г. 18:23 #

Девочки, подскажите, забыла сливки вытащить из морозилки, они заморозились. Взобьются ли они после разморозки или уже нет??

   
цитировать
Руслан Суббота, 06 Февраля 2021 г. 08:38 #

Николай Сарычев
Йожык
Николай Сарычев
а яйца же замораживаются и с ними усе-можно есть.
Правда? и всякие сальмо-бяки вымерзают? классно! :)
Всякие вымерзают и те и эдакие.

Бактерия не боится мороза – перестаёт размножаться, ложится в спячку. По мере оттаивания вновь начнёт борьбу за существование.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)