рецепт с фото пошаговый

Торт "Если пропадает кефир"

Фото к рецепту: Торт "Если пропадает кефир"
 1 час 55 мин (ваши 30 мин)
 Ушкин   02.01.10

Мой маленький сосед Ванюша не пьет кефир категорически! Мне как другу достается почти весь запас кефира, приходится выкручиваться, т.к. манник уже поднадоел. Предлагаю нехитрый рецептик.

Продукты
Тесто:
Мука - 2 стакана
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус (погасить соду)
Пропитка:
Кефир - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана

Пошаговый фото рецептТорт "Если пропадает кефир"
Фото приготовления рецепта: Торт "Если пропадает кефир" - шаг №1

Берем муку, сахар, кефир, яйцо, соду с уксусом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Если пропадает кефир" - шаг №2

Растираем яйцо с сахаром, добавляем кефир, соду, погашенную в уксусе, и муку. Замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Торт "Если пропадает кефир" - шаг №3

Разогреваем духовку. Делим тесто на 3 части. Каждый корж выпекаем 15-25 минут при температуре 150-170 градусов. Минут через 10, после того, как Вы поставили корж в духовку, проткните его вилкой.

Фото приготовления рецепта: Торт "Если пропадает кефир" - шаг №4

В это время приготовим пропитку для коржей. Берем стакан кефира, добавляем в него 0,5 стакана сахара, чтобы он получился сладким.

Фото приготовления рецепта: Торт "Если пропадает кефир" - шаг №5

Каждый корж пропитываем смесью кефира и сахара.

Фото приготовления рецепта: Торт "Если пропадает кефир" - шаг №6

И так должно получиться 3 коржа.

Фото приготовления рецепта: Торт "Если пропадает кефир" - шаг №7

Под рукой ничего не оказалось, украсил конфеткой, натертой на терке. Ваша фантазия не ограничивается, украшайте, чем хотите.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Если пропадает кефир". Как приготовить Торт "Если пропадает кефир"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты
В духовке
Блюда из кефира

Тема › Блеснуть при случае

5420 спасибо 857788 195 90
Юлия Понедельник, 06 Июля 2020 г. 09:08 #

Вика
fevralina
Слишком скромное название для такого чудесного тортика
Вы серьёзно?? Фигня полная, резиновые коржи, безобразная пропитка, никто даже есть не стал, зря час эти коржи выпекала

Если Вы не умеете печь-вина не в авторе, и не в рецепте, а только в Вас)

Все комментарии своим негативом загадили, хороший рецепт, всё получается, готовлю часто по нему)

Учитесь выпечке:)

   
цитировать
Ольга Вторник, 07 Июля 2020 г. 11:05 #

Оооочень вкусно, быстро, спасибо большое за рецепт 👌

   
цитировать
Ольга Вторник, 07 Июля 2020 г. 11:08 #

Вкусно

   
цитировать
Ольга Вторник, 07 Июля 2020 г. 11:09 #

Юлия
Вика
fevralina
Слишком скромное название для такого чудесного тортика
Вы серьёзно?? Фигня полная, резиновые коржи, безобразная пропитка, никто даже есть не стал, зря час эти коржи выпекала
Если Вы не умеете печь-вина не в авторе, и не в рецепте, а только в Вас)Все комментарии своим негативом загадили, хороший рецепт, всё получается, готовлю часто по нему)Учитесь выпечке:)

Присоединяюсь ✌️

   
цитировать
Мари Вторник, 21 Июля 2020 г. 19:12 #

Спасибо, рецепт - супер!🥧😋

   
цитировать
Ирина Понедельник, 03 Августа 2020 г. 08:12 #

Крем заварной можно сварить на кефире

   
цитировать
Любовь Вторник, 04 Августа 2020 г. 12:54 #

Сегодня на пробу испекла этот тортик. Получился невкусный, резиновый, только продукты испортила. Хотя торты пеку уже больше 40 лет.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 19 Ноября 2020 г. 20:33 #

Зачем покупать кефир, если его ни кто не пьёт? Странная история....

А пирог попробую сделать

   
цитировать
AlyaS Четверг, 10 Декабря 2020 г. 23:35 #

Прочитав рецепт и большое количество разных комментариев, решила приготовить. Тесто делала все строго по рецепту. Первый корж стала выливать половником прям на пергаментную бумагу, он сильно растекался, поэтому я его аккуратно перенесла в духовку! Выпекала примерно 15 минут в обычной газовой духовке при температуре 180 С. Корж был тоненький и нежный (мягкий).

Что я заметила дальше, когда я стала наливать тесто для второго коржа тесто стало погуще и уже так сильно не растекалось. Вывод один, нужно тесту дать постоять 15-30 минут.

Крем делала из сметаны с сахаром, украсив замороженной черной смородиной и мандаринкой! Получился домашний тортик. Спасибо автору, кефир не пропал даром! Получилось все очень вкусно!

   
цитировать
Ольга Среда, 23 Декабря 2020 г. 06:02 #

Сейчас в духовке первый корж, если я правильно помню из детства - коржи не будут мягкими как у настоящего тортика, а будут немного резиновыми, я его за это и люблю))). Для того чтобы в центре корж не был жидким - надо наливать не больше 1,5 см в высоту теста, тогда и выйдет 15 минут выпекания. Чтобы исправить пересушеный корж попробуйте торт собрать в форме с бортиком и самый сухой корж положите вниз. Обильно поливайте кремом, так чтобы его излишки стекали на корж и увлажняли его особенно сильнл. Но в итоге он все равно будет немного резиновым. Это такой рецепт, подниматься там ничего и не должно, это не бисквитное тесто.

   
цитировать
Катя Пятница, 08 Января 2021 г. 14:48 #

Спасибо за такой рецепт! Обязательно попробую! У нас папа большой любитель покупать кефир:heap: Сейчас в холодильнике стоит 5 бутылок и теперь я знаю, что с ним делать))

   
цитировать
Наталья Л Среда, 03 Марта 2021 г. 11:48 #

Рецепт - чудо. Тесто как на оладьи, а получается реальный торт! Только пропитку заменили на сметану с сахаром. И выпекали одним коржом - резали ножом посередине для крема. Спасибо большое автору.

   
цитировать
Еля топ Суббота, 29 Мая 2021 г. 09:35 #

С мамой сейчас будем готовить, даже не думая ни о чём

   
цитировать
ева Понедельник, 21 Июня 2021 г. 09:43 #

здравствуйте!а в холодильник не надо?если над то на сколько?

   
цитировать
tr>
Садоая Четверг, 23 Сентября 2021 г. 15:05 #

А можно ли коржи промазать каким нибуть кремом?

   
цитировать
Наталья Среда, 06 Октября 2021 г. 09:12 #

Ни в коем случае не протыкайте коржи ,я всё сделала как в рецепте и пришлось выбросить.Жалко потраченного времени и продуктов. Выпечка осядает от этого,и не пропекается.Автор,вам нужно это учитывать,прежде чем советовать.

   
цитировать
Наталья Среда, 06 Октября 2021 г. 09:18 #

Вика
fevralina
Слишком скромное название для такого чудесного тортика
Вы серьёзно?? Фигня полная, резиновые коржи, безобразная пропитка, никто даже есть не стал, зря час эти коржи выпекала

Если Вы не умеете печь-вина не в авторе, и не в рецепте, а только в Вас)

Все комментарии своим негативом загадили, хороший рецепт, всё получается, готовлю часто по нему)

Учитесь выпечке.Просто не нужно лишнего автору писать о протыкании коржей.Чушь несусветная

   
цитировать
Айгуль Воскресенье, 07 Ноября 2021 г. 16:07 #

Из этого теста коржи не получилось,(т.к жидкое)рецепт не понравился!!!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 14 Апреля 2022 г. 10:12 #

мне не понравилось..( какой-то упругий, резиновый получился( и пропитка не очень.второй раз готовить не буду такой..

   
цитировать
Liv Пятница, 14 Октября 2022 г. 09:40 #

делала в форме 20 см, коржики получились хорошие, примерно 2-2,5 см в толщину. Получился нежный и вкусный тортик.

Я бы еще рекомендовала проложить какие-нибудь фрукты или ягоды между слоев.

   
цитировать
Ди Четверг, 09 Марта 2023 г. 18:18 #

В любое тесто добавляется соль.

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 19 Марта 2023 г. 17:13 #

белый, сырой корж,не поднялся .тесто было консистенции густ сметаны..(

   
цитировать
татьяна Вторник, 04 Апреля 2023 г. 20:53 #

Люди, этот рецепт был выставлен уже 13 лет назад.!!!!Сейчас есть другие чудесные рецепты !!!!!2010 год страна только вышла из 90 годов и вот этот рецепт и соответствует тому времени.Человек просто нашел применение кефиру,крторый часто не выпивается и стоит в холодильнике,вот и все!!!!!!!

   
цитировать
Сергей Вторник, 02 Мая 2023 г. 13:34 #

Полная фигня получается

   
цитировать
Нати Воскресенье, 21 Мая 2023 г. 17:27 #

Вопрос, зачем гасить соду, если делаете на кефире, он же и погасит.

   
цитировать
Ольга Пятница, 09 Июня 2023 г. 21:42 #

Рецепт здесь давненько , но все равно благодарю автора от всей души. Из скромного набора продуктов и кефира из молочной кухни ( мой тоже не пьет) вышли такие клёвые бисквитики! Начинку я оформила в виде сгущенки и клубничного варенья (расход начинки также очень экономный). Вышло прямо таки очень хорошо.

   
цитировать
Дарья Суббота, 24 Июня 2023 г. 22:27 #

Спасибо, вкусно и просто

   
цитировать
Наталья Четверг, 20 Июля 2023 г. 22:57 #

Форму для выпекания надо смазывать?

   
цитировать
Ольгп Четверг, 21 Декабря 2023 г. 14:43 #

Красивый тортик для чаепития😋...Можно ли заменить кеыир на айран, частенько приносят, но кроме меня его никто не пьет...

   
цитировать
лиза Воскресенье, 25 Февраля 2024 г. 21:42 #

👍👍👍&#1

   
цитировать
Марта Воскресенье, 10 Марта 2024 г. 08:16 #

Ничего не поняла, зачем гасить соду в кефире, сделала по рецепту и видимо зря, плоская резина получилась, не пропекся за 35 минут на 170, от лишнего кефира избавилась, только яйцо да сахар с мукой жалко..

   
цитировать
Юля Воскресенье, 10 Марта 2024 г. 15:44 #

Отличный рецепт, спасибо большое! Уже попробовали!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)