рецепт с фото

Свиные отбивные

Фото к рецепту: Свиные отбивные
 2 порции по 660 ККал
 40 мин (ваши 15 мин)
 Люда Скорик   24.12.09
110 руб.
   
12 грн.
    за порцию

Румяные свиные отбивные хороши и в будни, и в праздники. Отбивные из свиной вырезки готовятся просто, быстро и получаются очень вкусными. Предлагаем вам рецепт свиных отбивных.

Продукты (на 2 порции)
Мясо свиное (желательно, вырезка) - 400 г
Горчица (по желанию) - 1-2 ч. л. (15-25 г)
Мука - 1 ст. л. (30 г)
Яйца - 1-2 шт.
Сухари панировочные (по желанию) - 1 ст. л. (15-20 г)
Масло растительное для обжаривания - 2-3 ст. л. (40-50 г)
Соль, перец, специи - по вкусу
Лук зеленый (для украшения) - по вкусу
Зелень петрушки (для украшения) - по вкусу

1. Свинину вымойте, обсушите бумажным полотенцем.

2. Нарежьте мясо поперек волокон ломтиками толщиной не более 1 см.

3. Отбейте ломтики свинины. (Удобнее отбивать мясо, поместив его между слоями пищевой пленки).

При желании можно смазать отбитое мясо горчицей (чтобы отбивные были мягче) и оставить на час, а лишь затем жарить.

4. Поставьте разогреваться сковороду с растительным маслом.

5. Пока сковорода разогревается, взбейте яйца.

6. Каждую отбивную посолите и поперчите с двух сторон. Хорошо еще присыпать мясо специями, например, сушеными травами - по вкусу.

7. Затем обваляйте мясо в муке и обмакните во взбитые яйца. Можно потом обвалять отбивные еще и в панировочных сухарях.

8. Жарьте свиные отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.

9. Доведите отбивные до готовности - накрыв сковороду крышкой, потушите их на небольшом огне минут 10.

10. Подавая готовые отбивные, обязательно украсьте их зеленью, чтобы блюдо было еще красивее и аппетитнее. Рецепт свиных отбивных проверен - пользуйтесь на здоровье!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные отбивные. Как приготовить Свиные отбивные?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
93 спасибо 9 0
Людмила В Четверг, 24 Декабря 2009 г. 18:40 #

очень аппетитно, уже хочу кушать

   
цитировать
Йожык Четверг, 24 Декабря 2009 г. 18:51 #

ага! роскошные отбивные - аж аромат сквозь экран чувствуется Very we!

   
цитировать
Ушкин Суббота, 01 Января 2011 г. 21:07 #

На этот Новый Год делал отбивные по вашему рецепту ,обалденные получились! вкусные, нежные, прям не оторватьсяTo wink

   
цитировать
ВитаАвгустина Четверг, 02 Июня 2011 г. 17:28 #

Ну оооочень захотелось сделать!!!!! Спасибо.

   
цитировать
ТатьянКа Суббота, 18 Июня 2011 г. 16:17 #

Как недьзя кстати ,спасибочки за рецепт!

   
цитировать
лена Вторник, 07 Февраля 2012 г. 16:19 #

мммммммммм....наверно вкусно,пойду готовить.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 19 Апреля 2013 г. 20:46 #

Толко что приготовила, получилось обалденно вкусно) спасибо)

   
цитировать
Наталия Четверг, 08 Июня 2017 г. 13:05 #

Отбивные обалденныеспасибо за рецепт..

   
цитировать
Мила Среда, 29 Ноября 2017 г. 20:58 #

Приготовила сегодня по вашему рецепту, очень вкусно получилось. Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)