рецепт с фото

Рыбные палочки в сухарях

Фото к рецепту: Рыбные палочки в сухарях
 4 порции
 Дора   15.12.09

Филе рыбы, нарезанное кусочками, панируется в смеси сухарей и тёртого сыра. Рыбные палочки запекаются в духовке, но можно пожарить их на сковороде.

Продукты (на 4 порции)
Филе белой рыбы, плотное (треска, палтус) — 700 г
Хлеб белый (для панировочных сухарей) — 3 ломтика
Сыр пармезан тертый — 0,5 стакана
Мука — 1-2 ст. л.
Яйцо — 1 крупное
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
*
Для подачи:
Соус тартар — 3 ст. л.
Каперсы консервированные (промытые и мелко нарезанные) — 1 ч. л.
Корнишоны (мелко нарезанные) — 3 шт.

1. Для приготовления панировочных сухарей ломтики белого хлеба измельчите до крупных крошек. Высушите их в разогретой духовке при 200 градусах в течение 5 минут. Затем измельчите еще раз с помощью кухонной техники.

2. Рыбное филе нарежьте полосками шириной около 2,5 см.

3. Перемешайте приготовленные сухари с тертым сыром. Добавьте соль и перец.

4. Обваляйте кусочки рыбы в муке, обмакните во взбитое яйцо. Затем тщательно обваляйте каждый кусочек рыбы в сырно-сухарной смеси.

5. Слегка смажьте противень растительным маслом. Выложите рыбу на противень.

6. Запекайте рыбу в духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут. В процессе запекания один раз переверните. (Можно пожарить рыбные палочки на сковороде до румяности: по несколько штук, порциями.)

7. Перемешайте соус тартар с каперсами и огурчиками. Подайте соус к жареной рыбе.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные палочки в сухарях. Как приготовить Рыбные палочки в сухарях?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная Рыба запеченная
В духовке
Блюда из трески
33 спасибо 22880 2 0
Татьяна Вторник, 14 Марта 2023 г. 17:56 #

В тексие много ошибок заметила моя дочь в 3 классе но очень вкусно получается спасибо

   
цитировать
Крис Вторник, 23 Мая 2023 г. 16:24 #

Татьяна
В тексие много ошибок заметила моя дочь в 3 классе но очень вкусно получается спасибо

Так хотели поучить человека, что сами написали с ошибками и знаки где-то потеряли))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)