Изысканный салатик, которым можно угостить, например, подружек... Непременно оценят, особенно оригинальную заправку. Остроту салата можно регулировать количеством чили.
Продукты (на 4 порции)
Авокадо — 1 шт.
Сок 1 лимона
Уксус белый винный — 2 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Перец чили свежий (красный) — 1 шт. или по вкусу
Огурец свежий — 1 шт.
Йогурт натуральный (греческий) — 4 ст. л.
Свежая мята — 1 жменька нарезанных листьев
Смесь салатных листьев (лучше слегка горьковатых) — 2 жменьки
Оливки зеленые без косточек — 12 шт.
Форель или семга холодного копчения (филе) — 400 г
Соль (лучше морская) — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
1. Авокадо очистите, нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком.
2. Огурец разрежьте продольно пополам, очистите от кожицы и семян, нарежьте тонкими ломтиками.
3. Перец очистите от семян и мелко нарежьте (осторожно).
4. Смешайте уксус, сахар и перец чили. Перемешайте с нарезанным огурцом.
5. Нарежьте мяту и отдельно перемешайте йогурт с нарезанной мятой.
6. Рыбу разделите на небольшие кусочки. Выложите в салатник или на 4 тарелки салатные листья и оливки. На них — кусочки рыбы и авокадо. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Затем выложите ложкой часть огурца вместе с маринадом, оставшуюся часть маринованного огурца подайте отдельно. И отдельно к салату подайте мятный йогурт.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из копченой форели с огурцом и мятой. Как приготовить Салат из копченой форели с огурцом и мятой?
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Слоёный салат с рыбными... 
Салат "Мимоза" 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Салат из авокадо с огурцами,... 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат из яиц, огурцов и авокадо 
Салат с тунцом и авокадо 
Слоеный салат из семги с сыром 
Салат с семгой «Министерский» 
Салат с семгой, перепелиными... 
Нежный салат-коктейль с семгой 
Праздничный салат с семгой 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Тост с авокадо, помидором и яйцом 
Гуакамоле 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Картофельная запеканка с сёмгой 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Стейки из красной рыбы (в духовке) 
Киш с сёмгой и грибами 
Жареный лосось с белым соусом 
Стейк из форели под сметанным соусом 
Запеченная форель с прованскими... 
Красная рыба, запеченная в фольге 
Форель, запеченная в духовке 
кстати, салаты йогуртом заправлят давно пора!