Мелко нарежьте половину луковицы. Разогрейте растительное масло в кастрюле. Положите нарезанный лук и слегка поджарьте до мягкости, но не до подрумянивания. Добавьте кориандр, чили и помидоры. Готовьте в течение 5 минут. Всыпьте фасоль и посолите. Проварите как следует. Снимите с огня и оставьте, закрыв крышкой, на несколько часов, чтобы блюдо стало ароматным. Перед подачей разогрейте при постоянном помешивании. Нарежьте кольцами оставшуюся половину луковицы. Переложите фасоль на отдельное подогретое блюдо. Украсьте кольцами лука и сыром.
Продукты
лук репчатый разрезанные пополам
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
кориандр молотый мелко нарезанный
1
ст. ложка
чили очищенный и мелко нарезанный
1
шт.
помидоры очищенные и мелко нарезанные
1
шт.
фасоль вареная
0.5
кг
сыр чеддер тертый
60
г
Рецепт: Тушеная фасоль. Как приготовить Тушеная фасоль?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Курица по-мексикански на сковороде 
Тако с курицей 
Буррито 
Энчилада с ветчиной, сыром и... 
Чили кон карне (из говядины с... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе