Смешиваем муку, кефир (сметану) и яйцо. Тесто делим на две части и раскатываем тонкими коржами. Лимон с кожицей вместе с сахаром пропускаем через мясорубку. Полученную смесь выкладываем на первый корж, ближе к центру. Нарезаем тоненькими ломтиками яблоки и раскладываем их по кругу, чуть отступив от края. Потом накрываем все это другим коржом, защипываем тесто по бокам. Сверху присыпаем сахарной пудрой. Верхний слой теста несколько раз прокалываем вилкой и ставим пирог в духовку. Когда "Муза" подрумянится, можно подавать к столу.
Продукты
кефир
1
стакан
или сметана
1
стакан
яйца
1
шт.
мука
1.5-2
стакана
лимон
1
шт.
яблоко
2
шт.
сахар
1
стакан
Рецепт: Пирог "Кисло-сладкая муза". Как приготовить Пирог "Кисло-сладкая муза"?
Testo poluchaetsja ochen' zhidkoje, ne ponjatno, kak s nim rabotat'?
Татьяна
Ужасное тесто, после выпечки жесткое как камень, сухарь ему даже в подметки не годится, прям гадость. Наверное забыли разрыхлитель или соду. Начинка вкусная
Пирог на кефире 
Пирог "Зебра" 
Пирог "Бабушкин секрет" 
Манник на кефире (без муки) 
Пирог из детства 
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Торт "Если пропадает кефир" 
Яблочные оладьи 
Мягкое печенье с яблоками 
Мармелад из яблок 