рецепт с фото пошаговый

Ванильное мороженое

Фото к рецепту: Ванильное мороженое
 4 порции
 Практика-В   31.07.17

Приготовить ванильное мороженое дома можно очень просто и быстро, а результат вас приятно удивит. На вкус очень похоже на качественно магазинное, но в продуктах вы будете уверены.

Продукты (на 4 порции)
Молоко - 1 л
Белок яичный - 5 шт.
Сахар - 1 стакан
Крахмал картофельный - 1 ст. ложка
Ванилин - на кончике ножа
или сахар ванильный - 1 пакетик

Для приготовления этого блюда я взяла половину указанного количества продуктов. У меня получилось 4 стаканчика готового мороженого.

Пошаговый фото рецептВанильное мороженое
Фото приготовления рецепта: Ванильное мороженое - шаг №1

Продукты по рецепту ванильного мороженого.

Фото приготовления рецепта: Ванильное мороженое - шаг №2

Как сделать домашнее мороженое:

Яичные белки взбить в пену. Для этого их нужно взбивать на средней скорости миксера 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Ванильное мороженое - шаг №3

Молоко разделить на 2 части (поровну), одну налить в кастрюльку.

Фото приготовления рецепта: Ванильное мороженое - шаг №4

Молоко в кастрюльке поставить нагреваться на плиту. В другую часть добавить сахар, размешать. Также добавить крахмал, тщательно размешать, растирая комочки. Добавить белки и ванильный сахар, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Ванильное мороженое - шаг №5

Молоко в кастрюльке должно хорошо нагреться, но не закипеть. В него влить молочную смесь с крахмалом тонкой струйкой, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Ванильное мороженое - шаг №6

Массу довести до кипения, постоянно помешивая. Дать ей остыть.

Фото приготовления рецепта: Ванильное мороженое - шаг №7

Можно перетереть массу через сито, она станет более однородной.

Фото приготовления рецепта: Ванильное мороженое - шаг №8

Разлить или разложить будущее ванильное мороженое по стаканчикам (бумажным или пластиковым). Поставить в морозилку на ночь.

Фото приготовления рецепта: Ванильное мороженое - шаг №9

Готовое домашнее ванильное мороженое рекомендую подавать со свежими фруктами. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ванильное мороженое. Как приготовить Ванильное мороженое?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейМороженое
Детский
Блюда из молока
31 спасибо 14755 4 3
irinkasova23 Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 09:22 #

Отличный рецепт! Спасибо!

   
цитировать
лера Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 21:12 #

отлично спасибо

   
цитировать
Екатерина Среда, 25 Марта 2020 г. 10:22 #

При приготовлении до охлаждения , мне напоминает пудинг, после застывания вид мороженого,кристаллы льда. С перетертыми ягодами отличный щербет.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)