Кулич бабушкин

Пеку по этому рецепту четыре года подряд, и каждый раз все великолепно 🔥. Пеку сразу двойную порцию, так как очень быстро сьедаются!!! Единственный корректив который я внесла, это увеличение количества сахара, в рецепте два, а у меня два с половиной, так как с двумя стаканами, вообще не сладкая, 🙄. Вчера испекла двойную порцию, получилось 27 штучек, среднего размера ❤️. На фото то что осталось 🤤. Христос Воскрес!!!

Простите, а сахара то в итоге 2 стакана или 3 ст? Просто вы пишите 2 ст, а потом в рецепте по 1,5 два раза

Гость

Антон

Мне интересно другое а где делась половина маргарина?))

Да-да!!! что с остальным жиром делать?

смазывать после руки,чтобы вымешать тесто,читайте весь рецепт ))

Выпекала первый раз. Согласно рецепту, получились очень вкусные, в меру сладкие) не ошиблась когда выбрала именно это рецепт, 👍🔥

Классический рецепт кулича дан в "Книге о вкусной и здоровой пище", изданной в СССР в 50-60 гг. Лучшего рецепта искать бесполезно!!!

А как так получается , вроде по рецепту 11 гр дрожжей, а добавлять нужно вначале к молоку и потом опару ?

Простите, а сахара то в итоге 2 стакана или 3 ст? Просто вы пишите 2 ст, а потом в рецепте по 1,5 два раза

Здравствуйте, там написано сначала 1/2 ст. (т.е. 0.5 ст.), а затем ещё 1.5 ст. Как итог 2 ст сахара.

Мне кажется 1,5 часа это много,у меня среднего размера,думаю выпекать минут 40 при 180

А зачем мне столько куличей? НА 1 штуку нет рецепта?

Пеку по этому рецепту четыре года подряд, и каждый раз все великолепно . Пеку сразу двойную порцию, так как очень быстро сьедаются!!! Единственный корректив который я внесла, это увеличение количества сахара, в рецепте два, а у меня два с половиной, так как с двумя стаканами, вообще не сладкая, . Вчера испекла двойную порцию, получилось 27 штучек, среднего размера . На фото то что осталось . Христос Восрес!!!

Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Пеку по нему уже 5 лет, завтра буду печь в шестой раз! 🌺🌺🌺&#1

Читаю комментарии и понимаю, у кого не получилось вините дрожжи.

По этому рецепту 4 год готовлю. Сегодня записала наконец-то его в блокнот)))А то в этом году еле нашла его. Всегда все получается идеально. Спасибо огромное, т к рецепт записан, решила коммент написать, а то столько лет молча пользуюсь.

Готовила первый раз по этому рецепту, все получилось рецепт хороший, те кто пишет что рецепт плохой на самом деле дело не в рецепте а в его приготовлении и качестве продуктов .

Рецепт 👍 Когда подошло время добавлять муку и всё остальное, бесить начало... тесто жидкое и всё! Добавляла муку, добавляла... липнет, растекается ппц. Ну, в общем тесто жидковато, так и поставила на 1,5 часа на батарею. Поднялось отлично! Куличи получились просто супер!!! Вкусные, мягкие, обалденные!!! Фото прилагаю не в разрезе, а отломанный кусочек, так лучше видно пышность

Пекла первый раз, очень понравился рецепт!

Если стакан 250 грамм, то 9 стаканов муки наверное многовато.

А можно, блин, нормальный рецепт на 1 порцию? И точно по граммовкам. Кому надо, увеличат в нужный размер. А не это вот со стаканами.

1.5 часа в духовку? Хорошо что через 40 минут решил проверить, они уже были подгоревшие! За полтора часа вообще бы сгорели

В первый раз готовила куличи,выбрала ваш рецепт и не прогадала, получилось ооочень вкусно, такие плотненькие куличи, тесто не рассыпается. Спасибо за рецепт

Неужели нельзя писать в гр.? У всех есть весы. Нет будем писать 9 стаканов. Какие стаканы? 250 или 200 или 180гр?

Спасибо большое за рецепт! Куличи очень вкусные

Молока же надо не 0,5 как указано в рецепте, а 1 литр наверное? В бутылках по литру идет и на фото пачка молока литровая...

так на фото и соли полная солонка...., не значит, что нужно всю забабахать))) капец, вы наблюдательны....

Спасибо автору за рецепт, очень вкусные получились, пропеклись, не сгорели. Плита у меня электричекская, температуру делала 150 градусов, как и написано в рецепте. Автор не указала, но многим может помочь - тесто нужно вымешивать руками очень долго, как минимум минут 30, пока не начнет "пищать", тогда все отлично подходит, поднимается и изделие в готовом виде - огонь! Главное, не лениться

Спасибо больше за рецепт все очень красиво получилось глазурь белковая с сах пудрой

Первый раз в жизни делала куличи, выбрала этот рецепт! И не пожалела, все получилось! Огромное Вам спасибо!!!😘😘&#

Отлично все получилось! Готовили вместе с дочкой, ей 3 года. Замешивала и месила, и ждала, когда поднимется тесто, и по формам раскладывала. И была от всего происходящего в восторге. Получились. Вкусно. Спасибо 🙏🏼

Прочитав отзывы, хочу сказать всем, кто решил приготовить кулич сам. Дело не в рецепте. А в том, как готовите. Будьте внимательны и с любовью. Рецепт отличный. У нас были живые дрожжи. Мы не любим слишком сладко. Получились воздушные! Самые лучшие из всех мною приготовленных.

Спасибо за рецепт. Всё получилось очень вкусно.

Шикарный рецепт! Опара поднялась в два раза за минут 40 😮😋 потом готовое тесто тоже поднялось довольно быстро! Аромат действительно невероятный 🤤 Спасибо большое за рецепт! 🌸

В прошлом году пекла по этому рецепту, очень понравились. Тоже считаю, что сахара не много по больше надо положить. Опять собираюсь печь по этому рецепту!

Опара не заработала, тесто не поднялось. Получилась просто подошва. Пеку не первый раз, и вот полный провал. Жалко времени и неоправданных ожиданий, а ещё хороших продуктов.

Ужасно, ничего не получилось.

Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Давно пользуюсь данным сайтом, но впервые впечатлилсь на столько, чтобы лично отблагодарить автора. Куличи получились изумительные. Поднялись как купола, очень вкусные. Сохраню себе обязательно.

Рецепт бомба!

У меня так тесто на куличи в жизни не поднималось ,сколько делаю😁.Отличный рецепт😥

Поднялись хорошо но на вкус не очень чувствуется много маргарина только столько продуктов перевела

Не понравился рецепт, не воздушный и не сладких

Очень вкусные, мягкие куличи получились. Единственное, когда надо было раскладывать по баночкам, для поднятия теста я ждала часа 1,5. Но все получилось супер! На газовой плите готовились 30 мин

ПОДРОБНЫЙ ОТЗЫВ:

Не получилось...эх...читала же отзывы: 60% только писали, что получается у них... но я надеялась до последнего... делала все по рецепту, опара поднялась через 1ч.20. а вот на замесе теста мне показалось, что жидковато выходит уж слишком для консистенции выпечки...и я еще 0,5 - 1 стакан муки добавила...ОШИБКА! не стоило... тесто подошло, но не в 2-2,5 раза, а в 1,5 примерно и то, через 2,5-3 часа.

в итоге из духовки вышли еще в 1.5 раза поднявшись мои куличи, но этого недостаточно! плюс время в духовке...явно не 1.5 часа для электродуховок и куличей среднего размера...максимум 1ч.10 мин. Иначе - подгоревшие, как у меня, на выходе...

Все-таки рецепт мне не подошел...Удачи Вам)

Очень вкусный получился кулич.

Замечательные куличи вышли☺ С праздником! Спасибо за рецепт, сохранила, теперь всегда так печь буду☺

Муж в восторге, дети тоже) Это самые вкусные куличи!

Делала все по рецепту, тесто получилось нежнейшее и приятное в работе, сразу было понятно, что выйдет вкусное очень.

И, уточню, готовила на сливочном масле, не на маргарине

На 9 ст. муки дрожжей мало, да и сами пасхи получаются не вкусными и тяжёлыми. Абсолютно не понравились, а продуктов ушло много. Рецепт не выверен, такое ощущение, все на глазок.

Куличи не поднялись. Рецепту 1 из 10. Жалко только продукты и испорченное настроение

Можно маргарин заменить маслом?

нужно. Бабушки реальные, кто умел стряпать,

никогда в куличи маргарин не пихали! Настоящие куличи только на масле замешивались.

Хороший рецепт 2 года по нему пеку, получается вкусно. Вместо маргарина кладу масло!

Здравствуйте. Пекла по этому рецепту 5 лет. Использовала сливочное масло. Дрожжи всегда были разные и мокрые, и сухие быстродействующие. Тесто всегда поднималось хорошо. Время выпекания зависит конечно же от размера кулича, формы в которой выпекаете и вашей духовки, это нужно всегда учитывать. Остальное всё добавляла по рецепту. По вкусу куличи очень похожи на те, что пекут бабушки)

Здравствуйте. Пекла по этому рецепту 5 лет. Использовала сливочное масло. Дрожжи всегда были разные и мокрые, и сухие быстродействующие. Тесто всегда поднималось хорошо. Время выпекания зависит конечно же от размера кулича, формы в которой выпекаете и вашей духовки, это нужно всегда учитывать. Остальное всё добавляла по рецепту. По вкусу куличи очень похожи на те, что пекут бабушки)

Не подошло тесто в формах. Очень жаль. Все делала как по рецепту. Буду пробовать другой рецепт.