Нагрейте масло в тяжелой сковороде и обжарьте чеснок до коричневого цвета. Затем выньте чеснок и отставьте в сторону. На сковородку положите грибы, лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и чилли. Обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте лимонный сок, кориандр, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите в течение 5 минут. Охладите до конца и подавайте на стол.
Продукты (на 4 порции)
масло оливковое
2
ст. ложки
чеснок нарезанный
1
зубчик
грибы свежие крупно нарезанные
250
г
лук репчатый тонко нарезанны средние
1
шт.
морковь мелко натертая
1
шт.
сельдерей (тонко нарезанный стебель )
1
шт.
перец болгарский зелёный нарезанный (без семян)
1
шт.
перец чили свежий зеленый (без семян)
1
шт.
сок лимонный
1.5
ст. ложки
кориандр молотый нарезанный свежий
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Маринованные грибы. Как приготовить Маринованные грибы?
Баклажаны, особым способом... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Маринованные шампиньоны за 2 часа 
Маринованные шампиньоны за 7 минут 
Грибы маринованные 
Маринад для грибов 
Маринованные грибы на зиму