Мелко нарезанный лук подрумянивают в сливочном масле или растительном. Зеленые помидоры нарезают и варят вместе с луком на слабом огне под крышкой до мягкости. Затем кладут морковь, петрушку, рис, вливают мясной или овощной бульон, солят, добавляют сахар и чеснок и продолжают варить 10-15 мин, пока рис не разварится. Протирают гущу сквозь сито и дают несколько раз прокипеть, следя за тем, чтобы суп не пригорел.
Продукты
помидоры
200
г
бульон
400
г
лук репчатый
20
г
масло сливочное
5
г
морковь
10
г
корень петрушки
10
г
сахар
5
г
чеснок
3
г
рис
40
г
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из помидоров с чесноком. Как приготовить Суп из помидоров с чесноком?
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Картофельная запеканка с макаронами 
Румынский дроб из куриной печени 
Мамалыга 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой