Крутое пресное тесто, замешенное на подсоленной теплой воде, разделывают на кусочки и раскатывают круглые лепешки. Мясной фарш, приготовленный как для хоша а, кладут на середину лепешки, изделие защипывают, придавая форму шара. После выпечки еще горячие изделия смазывают растопленным столовым маргарином.
Продукты
говядина
130
г
мука пшеничная
100
г
лук репчатый
50
г
маргарин
4
г
перец чёрный молотый
0.4
г
соль
по вкусу
Рецепт: Гошкийда (пирожки). Как приготовить Гошкийда (пирожки)?
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Беляши 
Жареные пирожки с мясом