Молодые кабачки можете нарезать вместе с кожицей. Перезрелые надо сначала очистить и вынуть из них семечки.
Предварительно нагрейте духовку до 180° С.
Используйте 900-граммовую форму для булок.
Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Налейте в маленькую миску от электромиксера соевое молоко. Прибавьте сахар, патоку и кукурузное масло и взбивайте в течение 5 минут. В большую миску просейте муку, пекарный порошок, пряности и соль, сделайте в середине углубление, влейте туда взбитую смесь. Слегка перемешайте деревянной ложкой. Добавьте кишмиш, грецкие орехи и нарезанный кабачок, тщательно перемешайте. Переложите в форму. Выпекайте 55—60 минут. Выньте из духовки и оставьте на 10 минут в форме, прежде чем осторожно переложить на решетку остывать.
Продукты
мука разрыхлителем теста
175
г
разрыхлитель теста
1
ч. ложка
молоко соевое
4
ст. ложки
сахар коричневый
100
г
патока светлая
75
г
масло кукурузное
125
мл
пряности (смесь)
1
ч. ложка
соль
0.25
ч. ложки
кишмиш
100
г
орех грецкий измельченный
25
г
цукини нарезанный
100
г
Рецепт: Пирог с цуккини. Как приготовить Пирог с цуккини?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Волшебный пирог ("умное" пирожное) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Цуккини, запеченные с сыром 
Овощное рагу с цуккини 
Кабачки по-корейски