Предварительно нагрейте духовку до 160° С. Форму для этого торта (с ребристыми стенками, длиной 25,5 см) можно достать в специализированных магазинах. Вместо нее можно использовать 900-граммовую форму для булок.
Смажьте форму сливочным маслом. Взбейте вместе масло и сахарную пудру, чтобы получилась пышная масса. Добавьте несколько капель миндальной эссенции. Взбейте все со сметаной, добавляя ее понемногу. Смешайте с молотым миндалем, мукой и молоком, замесите тесто. Ложкой переложите в подготовленную форму и выпекайте в духовке 45—50 минут, пока торт не поднимется и на нем не образуется твердая корочка. Переложите остывать на решетку.
Глазурь. Чтобы приготовить глазурь, взбейте масло с сахарной пудрой, добавьте для аромата пару капель миндальной эссенции. Выдавите глазурь из мешочка для крема в центр торта, украсьте его миндалем и слегка посыпьте сахарной пудрой.
Продукты
Для теста:
мука с разрыхлителем теста
175
г
масло сливочное
75
г
сахарная пудра
75
г
эссенция миндальная
по вкусу
сметана
4
ст. ложки
миндаль молотый
50
г
молоко
140
мл
Для глазури и украшения:
масло сливочное
50
г
сахарная пудра
100
г
эссенция миндальная
по вкусу
миндаль очищенный обжаренный
по вкусу
сахарная пудра для обсыпки
по вкусу
Рецепт: Миндальный торт «Бэлмор». Как приготовить Миндальный торт «Бэлмор»?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...