Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. В большой миске смешайте сахар, сметану и масло и взбивайте электромиксером в течение 2 минут. Добавьте тыкву и патоку, взбивайте еще 2 минуты. Уже просеянные вместе муку, пряности и молочный порошок просейте еще раз во взбитую смесь. Слегка перемешайте деревянной ложкой. Добавьте изюм и воду и еще раз перемешайте. Переложите тесто в форму.
Выпекайте 1 час, а затем, немного уменьшив температуру, еще 20—30 минут. Выньте из духовки и дайте постоять 10 минут, прежде чем перекладывать на решетку для тортов. Лучше оставить кекс на ночь.
Продукты
мука с разрыхлителем теста
225
г
сахар коричневый светлый
225
г
разрыхлитель теста
1
ч. ложка
корица молотая
0.5
ч. ложки
мускатный орех молотый тертый
0.25
ч. ложки
имбирь молотый
0.25
ч. ложки
молоко сухое цельное
1
ст. ложка
тыква сваренная и размятая
350
г
патока светлая
2
ст. ложки
сметана
4
ст. ложки
масло кукурузное
125
мл
изюм измельченный
225
г
вода
3
ст. ложки
Рецепт: «Золотой» фруктовый кекс. Как приготовить «Золотой» фруктовый кекс?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками