Используйте форму для торта диаметром 18 см, с вынимающимся дном.
Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. В кастрюлю положите сухофрукты, залейте их водой и доведите до кипения. Закройте крышкой, уменьшите огонь и варите 10 минут. Добавьте сахар и масло и размешивайте, пока масло не растает. Снимите с огня и остудите.
Просейте муку, пряности и соду в большую миску. Добавьте грецкие орехи и перемешайте. В центре сделайте углубление, влейте в него содержимое кастрюли и сметану и взбивайте до образования однородной массы. Переложите ложкой в приготовленную форму и выпекайте 1 час 20 минут, пока кекс не поднимется. Оставьте в форме на 10 минут и переложите на решетку остывать.
Продукты
мука с разрыхлителем теста
225
г
сода
1
ч. ложка
масло сливочное
75
г
сухофрукты (смесь)
175
г
сахар коричневый мягкий
175
г
вода
200
мл
орех грецкий измельченный
50
г
соль
0.5
ч. ложки
корица
0.5
ч. ложки
пряности (смесь)
0.5
ч. ложки
мускатный орех молотый
0.25
ч. ложки
сметана
4
ст. ложки
Рецепт: Пряный кекс с фруктами и грецкими орехами. Как приготовить Пряный кекс с фруктами и грецкими орехами?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 