Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. В миску положите масло, муку, пекарный порошок, корицу и сотрите вместе так, чтобы масса стала напоминать мелкие крошки хлеба. Добавьте смородину, изюм и сахар и тщательно перемешайте. Сделайте посередине углубление и влейте туда смешанные патоку и молоко. Постепенно перемешивайте, добавляя по необходимости молоко, чтобы получилось тесто полужидкой консистенции. Перелейте его в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке около 2 часов, пока кекс как следует не поднимется и на нем не образуется твердая корочка. Выньте из духовки и оставьте на десять минут в форме. Переложите на решетку для охлаждения.
Продукты
мука с разрыхлителем теста
225
г
разрыхлитель теста
1
ч. ложка
корица молотая
1
ч. ложка
масло сливочное
100
г
сахарная пудра
50
г
смородина
50
г
кишмиш
50
г
молоко
50
мл
патока светлая
3
ст. ложки
Рецепт: Особый кекс с кишмишем. Как приготовить Особый кекс с кишмишем?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...