рецепт с фото

Торт "Воздушно-шоколадный"

Фото к рецепту: Торт "Воздушно-шоколадный"
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Ушкин   25.11.09

Торт, приготовленный своими руками, - это чудо! На данный момент в магазинах тортов полно, пошёл и купил, но когда ты сделал что-то своими руками - тебе нет равных!
Продукты
Яйца - 2 шт.
Сметана - 300 г
Сгущенное молоко с какао - 0,5 банки
Сахар - 1 стакан
Сода - 0,5 ч. ложки
Мука - 280 г (1,75 стакана ёмкостью 250 мл)
*
Для крема:
Масло сливочное - 150 г
Сгущенное молоко с какао - 0,5 банки
*
Для глазури:
Какао - 3 ст. ложки
Сахар - 4 ст. ложки
Молоко - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 50 г

1. Яйца растереть добела с сахаром.

2. Соду добавить в сметану.

3. Смешать сметану, яйца с сахаром и 0,5 банки сгущенного молока с какао.

4. Добавить просеянную муку и перемешать тесто до однородности.

5. Разделить тесто на 3 части. Выпекать каждый корж по 15-20 минут в духовке, разогретой до 170-180 градусов.

6. Приготовить крем: 150 г размягченного сливочного масла взбить с 0,5 банки сгущенного молока с какао.

7. Остывшие коржи смазать кремом, укладывая друг на друга.

8. Приготовить глазурь. Для этого 50 г сливочного масла растопить с молоком, не доводя до кипения. Добавить какао и сахар. Варить глазурь 4-5 минут на малом огне при постоянном помешивании до загустения.

9. Глазурью полить весь торт так, чтобы бока торта тоже были закрыты ею.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Воздушно-шоколадный". Как приготовить Торт "Воздушно-шоколадный"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Глазурь › Глазурь шоколадная
Шоколадная глазурь Глазурь Шоколадная глазурь для всех тортов Шоколадная глазурь "4 ложки" (для... Шоколадная глазурь из какао

Кремы › Крем из сгущенки
Масляный основной крем на... Крем из сгущенного молока Крем из сгущенки Масляный крем со сгущенкой Крем "Молочная девочка"

Торты › Торт сметанный
Торт "Сметанник" Торт "Сметанник" Торт "Графские развалины" Сметанник Сметанный торт
Торт шоколадный
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... Шоколадный торт Простой шоколадный бисквитный торт Шоколадные коржи для торта Шоколадный торт
День рождения
Закуска "Павлиний хвост" Тарталетки с курицей и грибами Салат "Мужские слезы" Закусочные слойки с сыром и ветчиной Салат с сухариками "Королевский"
На праздничный стол
Закусочные слойки с сыром и ветчиной Салат "Мужские слезы" Тарталетки с курицей, грибами и сыром Куриная грудка "под шубой", в духовке Закуска из лаваша
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Картофельная запеканка с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Куриное филе с грибами, запечённое... Фаршированный картофель,...

Искать в СуперПоиске
584 спасибо 273072 82 23
Ангелина Среда, 19 Мая 2010 г. 19:40 #

Классный тортик, вот как раз сейчас готовлю... очень простой рецепт, пахнет уже вкучно =) спасибо вам!

   
цитировать
Ушкин Среда, 23 Июня 2010 г. 13:47 #

Ангелина
Классный тортик, вот как раз сейчас готовлю... очень простой рецепт, пахнет уже вкусно =) спасибо вам!

Всегда пожалуйста:)смотрю на число комментария и понимаю, что это был мой день рождения!:wink:

   
цитировать
Альбина Четверг, 28 Октября 2010 г. 01:20 #

Меня всегда гипнотизирует слово "шоколадный". торт особенно! Ну, шокохолик, что поделаешь! :D Большое спасибо, уважаемый автор - ваш воздушный шоколадный торт получился действительно чудесным :yes:

   
цитировать
Нафаня Пятница, 29 Октября 2010 г. 10:34 #

я хочу большой торт шоколадный! :roll: ну, хотя бы банку сгущенки с какао, а там разберемся... :D Спасибо, уважаемый Ушкин! Торт глаз радует! :so:

   
цитировать
Просто_Лена Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 09:03 #

А на фото не очень воздушный смотрится:surp:

середина то осела и слиплась, я такой не люблю:(

   
цитировать
соседка Вторник, 26 Апреля 2011 г. 11:02 #

Просто_Лена, это не "осела и слиплась", а коржи, пропитанные кремом! :D приглядитесь и вчитайтесь... Я тоже делаю такой тортик - очень даже вкусный и нежный! :yes:

   
цитировать
Зарема Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 23:27 #

Тортит просто обалденный получился, вкусный. а главное легко, быстро и экономно...Спасибо!!!

   
цитировать
Ольга Среда, 11 Января 2012 г. 14:51 #

Добрый день!Уважаемый Ушкин,))) первый раз решила испечь что-то! И тут же возник вопрос: сколько Вы кладете соды: 1 чайную ложку или 1/2?

   
цитировать
Ушкин Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 20:34 #

я всегда кладу до 1/2, никогда больше этой нормы:)

   
цитировать
зуля Пятница, 20 Апреля 2012 г. 19:24 #

завтра попробую испечь

   
цитировать
зуля Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 15:02 #

ВЧЕРА ПЕКЛА СГУЩЕННОГО КАКАО НЕ БЫЛО ДОМА СДЕЛАЛА ИЗ СГУЩЕННОГО МОЛОКА, ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО ОСОБЕННО ПОНРАВИЛОСЬ ТЕСТО В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ С КАКАО СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

   
цитировать
butterfly_4444 Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 00:15 #

Так как, пекла торт в первый раз в жизни,в принципе получилось действительно пышно и воздушно и даже оч. вкусно.Проблема только с глазурью,она получилась крупинистая,неоднородная.Может у меня не хватило сноровки,что бы распределить её по всему торту.Незнаю. Подскажите,может существует опробованный рецепт глазури?

   
цитировать
Асииива Вторник, 12 Июня 2012 г. 21:54 #

Не такой как хотелось бы ну ничего посмотрю еще может найдется что-нибудь получше

   
цитировать
Маша Вторник, 12 Июня 2012 г. 21:56 #

Мммм пальчики оближешь

   
цитировать
Любовь Понедельник, 18 Июня 2012 г. 21:55 #

Асииива
Не такой как хотелось бы ну ничего посмотрю еще может найдется что-нибудь получше

Проверенный рецепт глазури - это плитка шоколада, растопленная на водяной бане))

   
цитировать
LanaDel Вторник, 17 Июля 2012 г. 23:01 #

Очень вкусный. Все так понравилось. Но я сделала другую глазурь. Паровая баня для шоколада,главное чтоб дно не Прикосалось к воде. Добавляем масло комнатной температуры. Смешивает даем немного отстояться. Взбиваем белки с сахаром. Надо,что б блики были густые. Смешиваем нашу смесь. Очень вкусно получается. Спасибо автору :roll:

   
цитировать
Олеся Четверг, 20 Сентября 2012 г. 22:33 #

да уж описания по приготовлению маловато по крайней мере для новичков...:bot:

я добавлю от себя-прежде чем мазать коржи сначала их остудить т.к.с горячих весь крем стечет :surp: и на последний корж крем не мазать иначе глазурь стечет вместе с кремом :ooi: вот

   
цитировать
roman Пятница, 21 Сентября 2012 г. 14:12 #

а сколько надо соды и уксуса?

   
цитировать
роман Пятница, 21 Сентября 2012 г. 14:14 #

о соде нашел!! а уксуса сколько? столько-же?

   
цитировать
соседка Пятница, 21 Сентября 2012 г. 21:07 #

роман
о соде нашел!! а уксуса сколько? столько-же?
покапайте в соду лимонным соком и перемешайте. зашипит - в тесто)))

   
цитировать
ангелок Среда, 26 Сентября 2012 г. 23:11 #

згущенку надо вареную?а тесто по консистенции должно быть каким? :)

   
цитировать
Маруся Четверг, 27 Сентября 2012 г. 14:05 #

ангелок
а згущенку надо вареную?
сгущенное какао

   
цитировать
ангелок Четверг, 27 Сентября 2012 г. 19:32 #

я сегодня испекла етот торт!!!!!!!!!вкусный!!!я использевала вареную згущенку,а глазурью был черный растопленый шоколад!!!!!!!!!

   
цитировать
Oksanka_Lynx Четверг, 08 Ноября 2012 г. 13:09 #

Спасибо огромное! Торт отличный! Готовила подруге на ДР. Покрыла белым кремом.

Ну ооочень вкусный торт с влажной текстурой. Он у меня стоял ночь в холодильнике для пропитки.

   
цитировать
Ушкин Вторник, 25 Декабря 2012 г. 14:55 #

соседка
роман
о соде нашел!! а уксуса сколько? столько-же?
покапайте в соду лимонным соком и перемешайте. зашипит - в тесто)))

Соду можно вообще не гасить ее и сметана хорошо гасит уже в тесте.

   
цитировать
Эльмира Четверг, 10 Января 2013 г. 15:10 #

тесто вообще чёт не поднялось , корж дохлый получился ....... придёться бежать в магазин и покупать ещё ингридиентов для второго коржа :(

   
цитировать
яштф Вторник, 29 Января 2013 г. 15:13 #

а сколько это 3,4 муки

   
цитировать
Ольга Вторник, 05 Февраля 2013 г. 08:02 #

У меня тоже не поднялся торт(((

   
цитировать
Влада Четверг, 07 Февраля 2013 г. 16:19 #

Думаю тортик получиться ,мы с мамой попробуем спечь..

   
цитировать
оля Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 10:48 #

вкусно

   
цитировать
хулиганка Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 21:18 #

прочитала. Все просто. Первый корж в духовке. Что получится, отпишусь!

   
цитировать
хулиганка Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 21:20 #

Пока первый корж печется, чувствую остальное тесто схомячу. Вкусно!

   
цитировать
хулиганка Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 22:19 #

завтра фото выложу. :)

   
цитировать
хулиганка Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 22:21 #

коржи получились воздушными! Утром крем сделаю и глазурь. :)

   
цитировать
хулиганка Среда, 13 Февраля 2013 г. 00:19 #

Вот что получилось!

   
цитировать
Ирррррина Среда, 27 Февраля 2013 г. 20:50 #

Спасибо большое, торт нереальный! Вкуснятина! Только вот сгущенное какао не смогла найти, все магазины пробежала. Вместо него смещала обычную сгущенку с какао порошком (получилось вкусно) и вместо соды и уксуса, использовала разрыхлитель теста.

   
цитировать
Ленуська) Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:05 #

Тортик офигенный))

   
цитировать
Иоланта Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:01 #

Здравствуйте, решила дочке на день рождения тортик вас спечь, все сделала как в рецепте сказано, а он не получился. Коржи тонкие получились.

   
цитировать
Лидуся Среда, 10 Апреля 2013 г. 17:43 #

Привет,я только учусь))ну вот вроде получился)....еще не пробывала,то уверена что вкусный))спасибо за рецепт!))

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 06 Мая 2013 г. 17:53 #

Добрый день! Очень понравился рецепт, хочу приготовить мужу на День рождения! Так как готовить буду первый раз хотела уточнить, цитирую: "Смешать обе смеси с мукой и 0,5 банки сгущенного какао". А обе смеси до муки надо смешать друг с другом? или с начало каждую смесь с мукой, а потом объединить? или вообще это две полученные смеси не надо объединять?

Жду ответа от любого кто готовил этот торт! Заранее благодарю)

   
цитировать
Aliya Вторник, 07 Мая 2013 г. 19:55 #

Рецепт обалденный!!! Торт получается шикарный!!! Сколько готовила, всем очень нравится

   
цитировать
Aliya Вторник, 07 Мая 2013 г. 21:50 #

Татьяна, обе смеси смешайте, а потом добавляйте сгущенное какао и муку. Я так делаю

   
цитировать
Евгения Вторник, 18 Июня 2013 г. 11:27 #

ой спасибо за рецепт!Получилось не реально вкусно!

   
цитировать
Юлия Пятница, 19 Июля 2013 г. 16:17 #

обязательно попробую))

   
цитировать
Катэй (Хабаровск) Среда, 07 Августа 2013 г. 14:07 #

у меня вот что получилось)) вроде вкусно:D

   
цитировать
анна Пятница, 09 Августа 2013 г. 22:59 #

Я тоже приготовила))) мне очнь понравился. Правда первый корж не поднялся почему то, а остальные поднялись)))

А так все классно!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
ОЛЬГА Четверг, 22 Августа 2013 г. 07:56 #

А я еще не пробовала, сейчаз подавлюсь слюной, так аппетитно!

   
цитировать
Катя Вторник, 17 Сентября 2013 г. 19:12 #

Подскажите, пожалуйста, а можно в глазурь добавлять пористый или молочный шоколад?Если да, то сколько?1 или 2 плитки?

   
цитировать
Мария Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 19:14 #

А что такое сгущеное какао? Это вареная сгущенка чтоли?

   
цитировать
Люсенька Среда, 22 Января 2014 г. 16:35 #

Коржи обалденно поднялись, только выпекаю и не могу нарадоваться!)))) Огромнейшее спасибо за такой не сложный, но здоровский рецепт!!!!!!!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Бутерброды в виде ЗмеиПраздничный салат "Змейка" с огурцами, курицей и яблокомКотлеты из брокколи, овсянки и сыраЧелагач, фаршированный сырной начинкой, с зелёным масломЖареные пирожки с мясом и сыромЗакусочные шарики с крабовыми палочками, сыром и красной рыбойСуп из чечевицы с копчёными колбасками
Кексы из кунжутной пасты (без муки)Суп с рыбными фрикадельками и спагетти

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)