рецепт с фото пошаговый

Рогалики (Бабушка Галя)

Фото к рецепту: Рогалики (Бабушка Галя)
 5 порций
 4 часа 20 мин (ваши 1 час)
 Практика   07.04.14

Творожные рогалики, как у бабушки - вкуснее не бывает!

Продукты (на 5 порций)
Масло сливочное - 110 г
Творог - 100-150 г
Мука - 150 г
Соль - 1 щепотка
Повидло - 50-100 г
сахар - 3-4 ст. ложки
Яйца - 1 шт.

Пошаговый фото рецептРогалики (Бабушка Галя)
Фото приготовления рецепта: Рогалики (Бабушка Галя) - шаг №1

Подготовить продукты для творожных рогаликов.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (Бабушка Галя) - шаг №2

Как приготовить творожные рогалики с начинкой:

Масло (100 г) мелко нарезать. Добавить творог. Растереть творог с маслом.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (Бабушка Галя) - шаг №3

Муку посолить. К творогу добавить муку, смешанную с солью.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (Бабушка Галя) - шаг №4

Замесить мягкое эластичное тесто. Оставить на холоде (в холодильнике) на 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (Бабушка Галя) - шаг №5

Затем тесто раскатать, разрезать на треугольники со стороной примерно 8 см

Фото приготовления рецепта: Рогалики (Бабушка Галя) - шаг №6

Выложить начинку (повидло, варенье с орехами).

Фото приготовления рецепта: Рогалики (Бабушка Галя) - шаг №7

Свернуть рогалики, начиная с широкого конца.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (Бабушка Галя) - шаг №8

Разогреть духовку до 200 градусов.

В мисочке взбить яйцо. В мелкую тарелку насыпать сахар.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (Бабушка Галя) - шаг №9

Обмакнуть каждый во взбитое яйцо.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (Бабушка Галя) - шаг №10

Затем в сахар.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (Бабушка Галя) - шаг №11

Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом (10 г). Рогалики выложить на смазанный маслом противень.
Выпекать творожные рогалики примерно 20 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (Бабушка Галя) - шаг №12

Творожные рогалики с начинкой готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рогалики (Бабушка Галя). Как приготовить Рогалики (Бабушка Галя)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРогалики
Рецепты сладостейПеченьеПеченье из творога
В духовке
Детский

Блюда из творогаТворог для детей
451 спасибо 28 6
Ольга Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 10:59 #

а соду не надо?It is surprised

   
цитировать
Маруся Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 13:18 #

Ольга:
а соду не надо?It is surprised
да вроде не нужно, такие они простые))

   
цитировать
МАРИНА Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 14:33 #

А ТВОРОГ ОБЯЗАТЕЛЬНО?

   
цитировать
Осипова-осокина елена Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 13:37 #

Очень вкусное печенье получается. Спасибо Вам огромное.

   
цитировать
Лада Вторник, 08 Апреля 2014 г. 00:13 #

Вкусно и главное немного продуктов надо. Спасибо за рецепт.Yes

   
цитировать
Zlata Вторник, 08 Апреля 2014 г. 11:26 #

Действительно, рогалики, как у бабушки, в детстве такие елаWellОчень вкусно!

   
цитировать
Ольга Пятница, 11 Апреля 2014 г. 17:01 #

Спасибо! Попробую приготовить...

   
цитировать
Маша Понедельник, 21 Июля 2014 г. 00:20 #

Спасибо большое за шикарный рецепт )) правда я ещё пробовала делать неким рулетиком ..раскатывалп тесто , на него смесь орехов с курагой или фиников , закатывпла и резала ) выходит безумно вкусно и легче нежели рогалики закручивать ) все в восторге

   
цитировать
Светлана Среда, 13 Августа 2014 г. 13:20 #

Спасибо)-а на зиму в морозилке такое тесто можно-ли замораживать?

   
цитировать
Маруся Четверг, 14 Августа 2014 г. 12:44 #

Светлана:
Спасибо)-а на зиму в морозилке такое тесто можно-ли замораживать?
можно) в том числе и на зиму))

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 16:31 #

Спасибо, делала начинку из молотых грецких орехов с сахаром и ванилью , очень вкусно , тесто слоистое и рассыпчатое.

   
цитировать
Ирина Суббота, 20 Сентября 2014 г. 20:35 #

Классный рецепт!!!я начинку сделала не ординарную -измельчила щербет в блендере, вышло очень вкусноTo youTo you

   
цитировать
Валена Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:04 #

Пробовала в вых-е сделать эти рогалики. У меня не очень получилось, тесто вышло песочное - рвалось! Видимо что-то с пропорциями напутала, хотя стремилась все делать по рецепту...........

   
цитировать
Алла Среда, 07 Января 2015 г. 15:56 #

Спасибо.Очень нежное тесто,я делала с яблоками и гр.орехом. Держала в хол-ке всего полчаса.Этого было достаточно.Рогалики были очень нежные и на следующий день и через день. Тесто-супер,,,

   
цитировать
Елена Вторник, 13 Января 2015 г. 23:39 #

Большое спасибо очень ну очень вкусно получилось за пару часов все съели)только тяжеловато то было печенье отодрать от пергамента.. А так класс!!!

   
цитировать
Віка Четверг, 02 Апреля 2015 г. 10:43 #
дякую за рецепт, дуже смачні рогалики)))))
   
цитировать
Елена Суббота, 19 Декабря 2015 г. 13:07 #

Скажите, а бумагу эту обязательно стелить или можно сразу на противень выкладывать?

   
цитировать
Практика Понедельник, 25 Января 2016 г. 11:32 #

Елена
Скажите, а бумагу эту обязательно стелить или можно сразу на противень выкладывать?

Бумага нужна, чтобы к противню точно ничего не прилипло.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 09 Августа 2016 г. 06:56 #

Благодарю за рецепт, получилось очень вкусно даже без начинки!!

В следующий раз сахаром посыплю только сверху, а то снизу очень сильно рогалики прижарились.

   
цитировать
Марина Четверг, 20 Октября 2016 г. 16:45 #

Очень вкусно получилось. Дети 8 и 6 лет довольно легко справились сами)

   
цитировать
Любовь Суббота, 24 Декабря 2016 г. 23:00 #

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 22 Января 2018 г. 18:19 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Я новичок в этом деле,но все получилось. Единственное, сахаром просто сверху посыпать. А начинка была у меня шоколад, так как ребенок других начинок не признает.

   
цитировать
Оксана Пятница, 26 Января 2018 г. 18:24 #

Без без соды надо делать?

   
цитировать
Annyshka2017 Суббота, 27 Января 2018 г. 13:14 #

А если вместо масла маргарин положить, вкус сильно будет отличаться?

   
цитировать
Екатерина Пятница, 06 Апреля 2018 г. 09:04 #

Спасибо за рецепт! Выпечка с творогом полезна. Начинку положила - консервированные персики. Не обмакивала в яйце, а смазывала и потом в сахар. Добавила соду гашёную, от этого форма расплылась, и пару ложек сахара в тесто, но в меру мягкие, не рассыпчатые. Смотря кто как любит. Вкусно и полезно! В яйце не обмакивала полностью, а обмазывала.

   
цитировать
Наталья Суббота, 01 Июня 2019 г. 05:24 #

Огромное спасибо за рецепт! Золотая у вас бабушка Галя!

Я тот ещё кулинар, но этот рецепт порадовал простотой, а семья оценила вкус.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)