Цуккини натереть на крупной терке. Сыр размять вилкой. Смешать цуккини и сыр с мукой и яйцами. Приправить солью и перцем. Столовой ложкой брать тесто с горкой и лепить из него небольшие шарики. Слегка расплющить и жарить оладьи в горячем масле по 4 мин с одной и по 3 мин с другой стороны. С кольраби и моркови снять кожуру и нарезать соломкой. Постоянно помешивая, обжарить в горячем сливочном масле. Посыпать солью, перцем и мускатным орехом. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 7 мин. Петрушку помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить. Посыпать ею овощи. Блюдо подавать вместе с лепешками из цуккини.
Продукты
цукини мелкие
700
г
сыр рокфор
70
г
мука пшеничная
180
г
яйца
3
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло для жарки
по вкусу
капуста кольраби
3
шт.
морковь
6
шт.
масло сливочное
3
ст. ложки
мускатный орех молотый
по вкусу
петрушка
1
пучок
Рецепт: Оладьи из цуккини с овощами. Как приготовить Оладьи из цуккини с овощами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Оладушки на молоке 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Пышные оладьи на молоке 
Оладьи «Обычные» 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачки тушеные 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с курицей 
Кольраби, жареная кружками 
Витаминный салат из кольраби 
Салат из кольраби 
Тушеная капуста кольраби 
Корейский салат 
Салат с жареными яблоками 
Грибной соус с куриным мясом 
Цуккини, запеченные с сыром 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Кабачки по-корейски 
Овощное рагу с цуккини