рецепт с фото пошаговый

Заварное тесто для вареников

Фото к рецепту: Заварное тесто для вареников
 1 час (ваши 20 мин)
 Практика-П   31.03.15

Рецепт заварного теста для вареников поможет сделать тесто эластичным, его будет легко раскатать, при варке такое тесто не рвется, а вареники из заварного теста получаются особенно нежными.

Продукты
Мука - 2 стакана
Вода - 0,75-1 стакан
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептЗаварное тесто для вареников
Фото приготовления рецепта: Заварное тесто для вареников - шаг №1

Продукты на заварное тесто для вареников.

Фото приготовления рецепта: Заварное тесто для вареников - шаг №2

Как приготовить заварное тесто на вареники:

Мука просеивается, смешивается с солью.

Фото приготовления рецепта: Заварное тесто для вареников - шаг №3

В муке, просеянной над миской, делается углубление, туда наливается масло.

Фото приготовления рецепта: Заварное тесто для вареников - шаг №4

Вода доводится до кипения.

В муку вливается кипяток, размешивается деревянной лопаточкой или ложкой.

Фото приготовления рецепта: Заварное тесто для вареников - шаг №5

Затем замешивается тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и густым.

Фото приготовления рецепта: Заварное тесто для вареников - шаг №6

После этого тесту надо дать отдохнуть 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Заварное тесто для вареников - шаг №7

Затем раскатать его колбасками примерно в палец толщиной, резать на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Заварное тесто для вареников - шаг №8

Кусочки теста тонко раскатывать.

Тесто получается мягкое, нежное, а воду, в которой будут вариться вареники, следует подсолить покруче, если они с соленой начинкой, если же со сладкой начинкой, воду можно почти не подсаливать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заварное тесто для вареников. Как приготовить Заварное тесто для вареников?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоТесто для вареников
Пост
Вегетарианские
1071 спасибо 254020 59 10
Анна Понедельник, 21 Декабря 2020 г. 12:27 #

Тесто отличное. Главное, чтобы руки не из задницы росли, и всё получится.

   
цитировать
Анна Суббота, 27 Февраля 2021 г. 20:22 #

Мне очень понравилось тесто,готовлю уже не первый раз!))Спасибо за рецепт))

   
цитировать
Алевтина Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 20:37 #

Заметила вроди получилось после варки напишу клиент если и написали для воды ошибочно 0.75 то там написано ясно один стакан

   
цитировать
Наталья. Понедельник, 29 Марта 2021 г. 19:52 #

Обалденной тесто.

Делала первый раз, искала именно заварное. И быстро варятся.

   
цитировать
Алиса Суббота, 31 Июля 2021 г. 11:18 #

Хорошее тесто, почти все вареники при варки остались целыми, а я тот ещё рукожоп, да и вареники были с вишней.

   
цитировать
Евгения Пятница, 15 Октября 2021 г. 15:41 #

Екатерина
Тесто просто ужас!Мягкое и вареники рвутся
нужно просто при готовке немного тесто примесить, чтобы оно поплотнее стало, я сейчас их варю и ничего не разваливается!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)