рецепт

Плов из фазана или другой дичи

Обработанную и заправленную дичь жарить целыми тушками. Полученный сок от жарки дичи использовать для приготовления красного соуса. Дичь разрубить на 1-2 куска на порцию, положить в сотейник, добавить мелко нарезанный пассерованный лук, букет зелени со специями, залить процеженным красным соусом и тушить 10-15 минут на слабом огне в закрытой посуде. По окончании тушения удалить букет и довести соус до вкуса.

На гарнир отдельно приготовить рассыпчатую рисовую кашу.

Так же можно приготовить плов из другой дичи.

Продукты
На одну порцию:
фазан 0.25шт.
или тетерев 0.2шт.
или глухарь 0.125шт.
или куропатка серая0.5шт.
или рябчик 0.5шт.
маргарин сливочный15г
лук 15г
томатное пюре 15г
мука 5г
рис 50г
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов из фазана или другой дичи. Как приготовить Плов из фазана или другой дичи?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаДичь Плов
Блюда из риса
0 спасибо 1853 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)