рецепт с фото

Валлийский куриный пирог

Фото к рецепту: Валлийский куриный пирог
 2 часа 40 мин (ваши 2 часа)
 Ушкин   19.11.09

Куриный пирог - блюдо вкусное и сытное. А этот тем более, потому что пирог не просто куриный, в нем есть немного копченого бекончика и много разных пряностей. Попробуйте, это очень вкусно.

Продукты
Для курицы:
Курица - 1шт
Морковь - 1шт
Лук - 1/4 луковицы
Сельдерей - 1палочка
Для соуса:
Сливочное масло - 50гр
Копченый бекон, порезанный - 100гр
Мука - 2ст. ложки
Репчатый лук - 2-3шт
Соль
Черный перец
Свежей петрушки
Для пирога:
Тесто слоеное - 400гр

Готовим курицу:

Курицу кладем в кастрюлю, добавляем морковь, лук, сельдерей, заливаем водой. Доводим до кипения и варим на маленьком огне 1,5 часа до готовности курицы. Когда курица готова, дадим ей остыть в бульоне.

Готовим соус:

Растопим масло и 10 мин. обжариваем бекон и лук. Затем добавляем муку и готовим еще 2 минуты, затем добавить 600 мл бульона, в котором варилась курица, предварительно его процедив Доводим до кипения, постоянно помешивая. Приправим солью и перцем по вкусу, добавим петрушку.

Затем режем курицу на кусочки и смешиваем с соусом.

Теперь готовим сам пирог:

Раскатываем тесто и выкладываем в круглую форму одну часть теста, на нее выкладываем начинку, сверху накрываем остальной частью теста. Смазываем сверху яйцом, смешанным с водой, можно интересно украсить обрезками из теста. Запекаем 30 мин. в горячей духовке при 220 гр, затем снижаем температуру до 190 гр С и готовим еще 10 мин.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Валлийский куриный пирог. Как приготовить Валлийский куриный пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги из слоеного теста Пироги с курицей Пироги с мясом Валлийская кухня
В духовке
Блюда из курицы

Тема › Сокровища наций

64 спасибо 7 1
***** Вторник, 26 Октября 2010 г. 15:18 #

А рецепт теста где?

   
цитировать
Винни Пух Вторник, 26 Октября 2010 г. 16:53 #

*****
А рецепт теста где?
Явно человек героический спрашивает! Начинка в пироге знатная - время отнимет, а еще и слоеное тесто месить! ( Готовое, конечно, имелось в виду. А вообще, пожалуйста, тут полно рецептов: слоеное для пирогов или слоеное быстрое

   
цитировать
Миха Четверг, 09 Декабря 2010 г. 20:27 #

а что вам тут непонятного тесто бездрожжевое!!!

   
цитировать
Ушкин Воскресенье, 19 Декабря 2010 г. 20:04 #

:Dконечно же готовое тесто

   
цитировать
Мы Взрывали Апельсин Среда, 31 Октября 2012 г. 12:46 #

молодец!:yes:

   
цитировать
Ирина Суббота, 08 Февраля 2014 г. 12:09 #

А курицу вместе с костями класть????:D

   
цитировать
яна Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 13:11 #

600 мл. бульона для соуса - много, лучше 300-400 мл сделать. вообще на любителя, мне не понравилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)