рецепт с фото

Курица под ореховым соусом с грибами

Фото к рецепту: Курица под ореховым соусом с грибами
 6 порций
 Куркоман   19.11.09

Простой способ придать блюду изысканный вкус и аромат — добавить орехи. Можно просто посыпать готовое блюдо нарезанным миндалем или грецкими орехами. Но лучше измельчить орехи и приготовить из них соус. Гарниром, который хорошо впитает этот соус, может быть как лапша, так и мелкая паста или рис.

Продукты (на 6 порций)
Орехи (пекан, грецкие или миндаль), измельченные и обжаренные — ¾ стакана
Вода — 1 стакан
Соль — 1 ¼ ч. л.
Филе куриное — 6 шт. (170 г)
Молотый черный перец — 1 ч. л.
Масло растительное
Лук-шалот, мелко нарезанный — ¼ стакана
Шампиньоны нарезанные — 220 г
Лапша яичная, отварная — 4 стакана
Зелень петрушки нарезанная

1.Измельчите орехи в кухонном комбайне (около 1 минуты) . Не выключая мотор, влейте воду и добавьте ¾ ч. л. соли. Смешайте все до однородной массы.

2.Посыпьте курятину солью (½ ч. л.) и черным перцем.

3.Разогрейте сковороду на большом огне. Влейте немного растительного масла. Обжарьте курицу со всех сторон до готовности (примерно, по 3 минуты с каждой стороны), снимите со сковороды и сохраняйте теплой.

4.На сковороде обжарьте лук и грибы (около 3 минут). Вмешайте ореховую массу, доведите до кипения. Готовьте 1 ½ минуты. Разделите вареную лапшу на 6 порций. Выложите на каждую тарелку по 1 нарезанному куску жареной курятины и по 1/3 стакана орехового соуса с грибами. Украсьте петрушкой.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица под ореховым соусом с грибами. Как приготовить Курица под ореховым соусом с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Курица с грибами Блюда из шампиньонов
3 спасибо 2766 2 0
Едок №7 Четверг, 19 Ноября 2009 г. 23:21 #

Ха! Сегодня случайно купил две сотни грецких орехов. Попалось просто. И тут этот рецепт. Это больше, чем совпадение.

   
цитировать
Куркоман Пятница, 20 Ноября 2009 г. 14:53 #

а в жизни все не просто так происходит... :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)