Гуся или утку положить в глубокий сотейник, залить небольшим количеством мясного сока, добавить жир и тушить в жарочном шкафу до тех пор, пока птица не станет мягкой. Готовую птицу разделить на порции.
При подаче картофельное пюре положить на блюдо или тарелку, сбоку положить птицу — по кусочку филе ножки полить соком, в котором тушилась птица, и украсить зеленые или салатом.
Продукты
гусь
100
г
или утка копченая
100
г
пюре картофельное
150
г
сок мясной
50
г
масло сливочное
5
г
листья салата
по вкусу
или зелень
по вкусу
Рецепт: Гусь, утка копченые с картофельным пюре. Как приготовить Гусь, утка копченые с картофельным пюре?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Гусиное жаркое 
Гусь, запеченный с картошкой и... 
Гусь с яблоками (без духовки) 
Гусь или утка по-домашнему (в... 
Тушеный гусь в квашеной капусте 
Утка, тушенная с луком в... 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка тушеная 
Тушеная утка в сметане 
Утка, тушенная с яблоками,...