Чай, гвоздику, корицу и натертую лимонную корку насыпать в предварительно нагретую посуду. Залить горячей водой и дать настояться. Взбить желтки с сахаром. Процедить чай и добавить к нему вино и лимонный сок. Нагреть. Медленно вылить горячий напиток в желтки, постоянно помешивая. (Использовать стеклянную или эмалированную посуду!) Перед подачей на стол добавить коньяк или ром.
Продукты
вино красное
0.2
л
коньяк
по вкусу
или ром
по вкусу
вода
0.5
л
чай
3-4
ч. ложки
сахар
100-150
г
лимон
0.5
шт.
желток
3
шт.
гвоздика
1-2
шт.
корица
по вкусу
Рецепт: Яичный пунш с красным вином. Как приготовить Яичный пунш с красным вином?
Имбирно-лимонный квас 
Пунш «Ураган» 
Фруктовый пунш с ликером 
Пунш яблочно-цитрусовый 
Клубничный пунш 
Пунш «Красное вино»