Салат "Тигрёнок - символ года 2010"

Скоро Новый год - год Тигра. Для того чтобы этот "зверь" появился на вашем новогоднем столе, нужно немного пофантазировать. Приступим.

1. Подготавливаем ингредиенты салата:

- картофель и морковь отвариваем до готовности, очищаем и натираем на мелкой терке;

- колбасу нарезаем мелкими кубиками (маленький кусочек оставляем для украшения);

- огурцы нарезаем мелкими кубиками;

- лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками (часть оставляем для "усов" тигренка);

- яйца варим вкрутую, очищаем и натираем на мелкой терке (белок одного яйца оставляем для украшения).

2. Выкладываем на блюдо слоями:

- картофель: добавляем немного соли, перца и придаем форму головы тигра, смазываем майонезом;

- зеленый горошек, смазываем майонезом;

- колбасу, смазываем майонезом;

- огурцы (свежие огурцы немного солим), смазываем майонезом;

- лук;

- яйца, смазываем майонезом;

- морковь: полностью покрываем сверху салат, аккуратно формируем голову тигра.

3. Украшаем салат:

- из яичного белка делаем глазки, из мелко нарезанного белка - щечки;

- из маслин - нос, ресницы и зрачки (можно вырезать зрачки из огурца), из мелко нарезанных маслин выкладываем полоски;

- из колбасы (или кусочка свёклы) - рот;

- из лука вырезаем усы.

Салат «Тигренок» оставляем настояться примерно на час, и можно подавать на праздничный стол!