Поджарить нарезанный тонкими ломтиками лук с 2 ложками свиного жира (или масла). Прибавить печень какой-либо птицы, посыпать мукой и поставить тушить. Отдельно поджарить с 1 ст. ложкой свиного жира 2 стручка мелко нарезанного острого зеленого перца и измельченные на терке помидоры и прибавить все это к печени. Посолить, посыпать черным перцем и поставить на слабый огонь. Следить, чтобы не выпарилась вся вода.
Продукты
печень птичья
300
г
жир свиной
3
ст. ложки
лук
2
головки
мука
1
ст. ложка
перец острый
2
стручка
помидоры
3
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Паштет из печени птицы. Как приготовить Паштет из печени птицы?
Домашний печеночный паштет 
Домашний паштет из куриной печени 
Паштет из говяжьей печени (способ 2) 
Паштет из куриной печени 
Нежный паштет из говяжьей печени