Печень предварительно вымочить в течение 2-3 часов, а затем отварить в подсоленной воде с добавлением моркови, лука и пряностей (перец, лавровый лист и т.п.).
Вареную печень использовать как начинку для пирогов, для приготовления паштетов или других блюд.
Продукты
печень свиная
0.5
кг
соль
по вкусу
морковь
1
шт.
лук
1
шт.
пряности (по желанию)
по вкусу
Рецепт: Вареная печень. Как приготовить Вареная печень?
Роллы с мясом на завтрак 
Бурекасы (пирожки) из слоеного... 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Тушеная свиная печень в сметане 
Жареная свиная печень с луком 
Свиная печень под сметаной 
Котлеты из свиной печени 