рецепт

Куриный суп с раками и цветной капустой

Курицу нарезают небольшими кусочками, кладут в кастрюлю, заливают водой, доводят до кипения, вынимают мясо, бульон процеживают и заливают им курицу. В бульон добавляют соль, перец горошком, измельченные коренья, морковь, лук и варят курицу до готовности. В бульон вливают лимонный сок, добавляют топленое масло, измельченную зелень петрушки. Мясо вынимают из бульона. Муку растирают с раковым маслом и кладут в бульон.

Отдельно отваривают цветную капусту и раковые шейки. Ингредиенты кладут в приготовленный бульон, добавляют спаржу, доводят смесь до кипения, после чего заливают ею курицу.

Продукты
курица 1шт.
вода 2л
капуста цветная 500г
рак речной 25шт.
морковь 1шт.
лук репчатый 1шт.
корень сельдерея 1шт.
корень петрушки 1шт.
спаржа  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
сок лимона 3ст. ложки
масло топлёное 2ст. ложки
масло раковое 1ст. ложка
мука пшеничная 1ч. ложка
соль  по вкусу
перец душистый горошком  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с раками и цветной капустой. Как приготовить Куриный суп с раками и цветной капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из цветной капусты Суп куриный
Английская кухня
Блюда из капусты Блюда из курицы Блюда из спаржи Блюда из цветной капусты
спасибо 991 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)