рецепт

Запеканка из свинины с квашеной капустой

Взять небольшой кочан квашеной капусты, удалить кочерыжку, срезать твердые части листьев и нашинковать их. Подготовленную капусту поставить тушить с 2 ст. ложками смальца и небольшим количеством воды и довести до мягкости.

Припустить мелко нарезанный репчатый лук в 3-4 ст. ложках смальца. Добавить соль по вкусу, чайную ложку молотого красного сладкого перца, нарезанную зелень петрушки или черный перец, чайную ложку разведенного водой томата-пюре и рубленую свинину. Полученную массу не снимать с плиты еще несколько минут, но уменьшить огонь так, чтобы она не жарилась. Уложить в противень слоями мясо, капусту, снова мясо и капусту и запечь в сильно нагретой духовке. Почти готовую запеканку залить яйцами, взбитыми со стаканом молока, столовой ложкой муки и небольшим количеством соли, и снова запечь.

Продукты
свинина рубленая1кг
капуста квашеная 1кочан
лук репчатый 2шт.
смалец 5-6ст. ложек
перец красный молотый сладкий1ч. ложка
зелень петрушки  по вкусу
или перец чёрный  по вкусу
томатное пюре 1ч. ложка
яйца 2-3шт.
молоко 1стакан
мука пшеничная 1ст. ложка
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из свинины с квашеной капустой. Как приготовить Запеканка из свинины с квашеной капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка мясная
Мясные блюдаСвинина
В духовке
Блюда из капусты Блюда из молока
3 спасибо 1624 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)