рецепт

Голубцы

Лук очищают, разрезают на 4 части. Из кочана вырезают кочерыжку и бланшируют капусту 2–3 мин в кипятке, после чего отделяют листья. Прикорневые утолщения на листьях срезают. Мясо пропускают через мясорубку вместе с луком. Полученный фарш смешивают с рисом, солью, перцем и выкладывают на листья из расчета 1,5–2 ст. ложки на 1 голубец. Капустные листья сворачивают конвертом. Голубцы укладывают рядами в кастрюлю, заливают смесью сливок и томатной пасты, солят и тушат до готовности на медленном огне 30–40 мин. Готовое блюдо посыпают рубленым зеленым луком и подают к столу.

Продукты
филе говядины 2.5кг
вода 1л
капуста белокочанная 400г
сливки 250г
рис 250г
лук репчатый 1шт.
томатная паста 2ст. ложки
лук зелёный  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голубцы. Как приготовить Голубцы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыМясные блюдаГовядина
Русская кухня

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из риса
0 спасибо 1047 1 1
Алиса Вторник, 28 Мая 2013 г. 00:37 #

Нифига себе столько говядины!((

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)