Отварной горячий картофель протирают, охлаждают, вводят в него яйца, соль, крахмал и перемешивают. Полученную массу разделывают на блины овальной формы, во внутрь которых кладут фарш, панируют их в муке и жарят на разогретом жире. Для приготовления фарша мясо нарезают кусками по 50–100 г, обжаривают, добавляют пассированный лук, соль, пассированную муку, немного бульона и тушат до готовности. Тушеное мясо охлаждают, пропускают через мясорубку вместе с луком, добавляют соус, в котором мясо тушилось, перемешивают и дают закипеть. При подаче блины поливают соусом.
Продукты
картофель
220
г
яйца
0.25
шт.
мука картофельная
7
г
соль
1
г
Для фарша:
говядина
70
г
мука
1.5
г
лук репчатый
4
г
жир для поджаривания муки
1
г
жир для поджаривания фарша
2
г
перец
по вкусу
соль
1
г
мука для панировки
6
г
жир для жаренья
10
г
Для соуса:
сметана
20
г
масло сливочное
10
г
Рецепт: Жемайчю блинай (блины). Как приготовить Жемайчю блинай (блины)?
Блинчики с мясом 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 