рецепт

Хяфтя-беджар

В кипящую подсоленную воду добавляют 3 %-й виноградный уксус. Этим раствором заливают измельченную пряную зелень, дают настояться до охлаждения. Баклажаны нарезают крупными дольками, кладут на минуту в подсоленный кипяток, отжимают. Морковь и свеклу бланшируют целиком в кипятке 2–3 минуты, затем крупно нарезают. Лук нарезают кольцами, чеснок делят на зубчики, остальные овощи нарезают крупными дольками. Все овощи заливают подготовленным маринадом и выдерживают в нем 7–10 дней.

Продукты
капуста 250г
баклажаны 150г
свекла 350г
морковь 55г
перец сладкий 50г
огурцы 50г
помидоры 60г
яблоко 60г
лук репчатый 75г
чеснок 5г
зелень :эстрагон,петрушка,укроп,кинза20г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хяфтя-беджар. Как приготовить Хяфтя-беджар?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Азербайджанская кухня Азиатская кухня

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны с чесноком Блюда из капусты Блюда из огурцов Блюда из свеклы Блюда из яблок
1 спасибо 1844 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)