рецепт

Щи

Мясо моют, кладут в глубокую кастрюлю, заливают холодной водой и варят до готовности. Морковь и лук очищают, мелко нарезают и обжаривают в жире.Капусту шинкуют, кладут в готовый бульон, добавляют обжаренные овощи, измельченную зелень лука, петрушки и сельдерея. Щи варят 30–40 мин. Отдельно готовят заправку из муки, лаврового листа, душистого перца, соли, очищенных от кожицы и измельченных помидоров. За 2–3 мин до окончания варки заправку добавляют в щи и доводят блюдо до кипения на умеренном огне. Готовые щи разливают по тарелкам, заправляют сметаной и подают к столу.

Продукты
говядина 500г
капуста белокочанная 500г
вода 3-3.5л
помидоры 3шт.
морковь 2шт.
лавровый лист 2шт.
лук репчатый 1шт.
сметана 4-5ст. ложек
жир 2ст. ложки
мука пшеничная 1ст. ложка
лук зелёный  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
зелень сельдерея  по вкусу
соль  по вкусу
перец душистый горошком  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи. Как приготовить Щи?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдЩиЩи из свежей капусты
Русская кухня
Блюда из капусты
спасибо 1153 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)