Отварите мясо и пропустите его через мясорубку, добавив при этом черный хлеб, размоченный в молоке. Положите потом в фарш желток яйца, посолите, хорошо все перемешайте. Полученную массу выложите в глубокий сотейник, смазанный сливочным маслом, и запекайте в хорошо нагретой духовке до появления румяной корочки на мясном фарше.
Подавайте к столу детям начиная с одного годика, с любым овощным пюре .
Продукты (на 2 порции)
говядина
200
г
яйца
1
шт.
хлеб чёрный
1
кусочек
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Суфле «Малышок». Как приготовить Суфле «Малышок»?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Картофельное суфле 
Воздушное картофельное суфле с сыром 
Суфле из кабачков с грибами 
Картофельное суфле с помидорами в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без...