рецепт

Рассольник с солеными грибами

Своеобразный вкус этому блюду придает использование соленых груздей, в остальном рецепт рассольника с солеными грибами почти не отличается от привычного рассольника с огурцами.

Продукты
грузди солёные 250г
мясо 150г
картофель 400г
петрушка 50г
сельдерей 50г
морковь 100г
лук репчатый 100г
масло топлёное 50г
сметана 50г
зелень  по вкусу
специи  по вкусу
соль  по вкусу

Как приготовить рассольник с солеными грибами:

Мясо залить холодной водой, довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь до слабого и варить до готовности мяса. Готовое мясо вынуть из бульона, охладить и нарезать кусочками.

Картофель очистить, нарезать кусочками. Лук и коренья очистить, лук мелко нарезать кубиками, коренья натереть на крупной терке. Выложить лук с кореньями на разогретую сковороду с маслом и пассеровать 5-7 минут.

В кипящий бульон положить картофель, а через 5–7 минут – пассерованные лук и коренья, грибы. Варить рассольник с солеными груздями до готовности картофеля.

При подаче в тарелку рассольника с груздями положить кусочки мяса и сметану.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник с солеными грибами. Как приготовить Рассольник с солеными грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник с грибами
СупыСуп грибной
Русская кухня

Блюда из грибовГрибы грузди Грибы с картошкой
Грибы соленые Блюда из картофеля
35 спасибо 13453 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)