Мякоть свинины вместе с луком пропускают через мясорубку, добавляют соль, молотый черный перец, толченые чеснок и стручковый перец, корицу, гвоздику, сырое яйцо, хорошо перемешивают, затем кладут зерна граната или барбариса. Из полученной массы формуют небольшие шарики, придают им форму сигарет. Подготовленное мясо обжаривают с обеих сторон на разогретой сковороде. Готовые купаты укладывают на блюдо, сверху посыпают мелко нарезанным репчатым луком, зернами граната.
Продукты
свинина
125
г
лук репчатый
35
г
чеснок
по вкусу
корица молотая
по вкусу
гвоздика молотая
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
перец стручковый
по вкусу
гранат зерна
по вкусу
или барбарис (сушёные ягоды)
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Купаты, приготовленные на скорую руку. Как приготовить Купаты, приготовленные на скорую руку?
Домашние купаты 
Как приготовить купаты на сковороде 
Домашние колбаски из свинины и гречки 
Картофельная колбаса с беконом (в... 
Купаты, тушенные в луково-пивном соусе 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Чашушули 
Хачапури по-аджарски 
Оджахури 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чахохбили 
Коктейль для иммунитета