Охлажденное масло порубить с мукой, добавить яичные желтки, сметану, соль, тертый сыр и замесить густое тесто. Сформовать из теста шарики величиной с грецкий орех. В оливки вложить по ядру миндаля.
В шарики из теста вдавить по фаршированной оливке, уложить их на слегка смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15–20 минут до золотистого цвета.
При подаче разложить шарики на блюде, наколов каждый на шпажку.
Продукты
мука пшеничная
2
стакана
масло сливочное
200
г
сыр
100
г
желток
3
шт.
сметана густая
1
ч. ложка
оливки без косточек
30
шт.
миндаль
30
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Пикантные шарики по-восточному. Как приготовить Пикантные шарики по-восточному?
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Макаруны (миндальные пирожные) 
Песочное печенье на сметане 
Пышки на сметане в духовке 
Печенье "Минутка" 
Печенье сметанное 
Гата 
Хрустящее сырное печенье 
Слоистое сырное печенье на скорую руку 
Сырные крекеры 
Быстрое сырное печенье 
Соленое сырное печенье на майонезе 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с чесноком,... 
Жареные пирожки с пряной... 
Капустный салат карри 
Лахмаджун 
Турецкие лепешки 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Кускус с фаршем и сладким перцем,... 
Фаршированные баклажаны по-турецки 
Суп из чечевицы с томатом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...