рецепт

Молочный соус со свежими грибами

 2 порции

Муку спассеровать на сливочном масле и в еще горячую пассеровку постепенно , непрерывно помешивая веселкой, влить горячее молоко, посолить и варить 5—7 минут. Полученный молочный соус развести рыбным бульоном, добавить отвар из раков или креветок и грибной отвар. Положить мелко нарезанные креветки или раковые шейки, нарубленные вареные грибы и прокипятить. Готовый соус заправить сливочным маслом. Подавать к отварной рыбе, креветкам, вареному яйцу, яичной каше.

Продукты (на 2 порции)
шампиньоны 150г
или грибы белые 150г
молоко 550г
мука пшеничная 70г
масло сливочное 120г
бульон рыбный 250г
рак речной 120г
или креветки 120г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молочный соус со свежими грибами. Как приготовить Молочный соус со свежими грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус грибной

Блюда из грибовГрибы белые Грибы шампиньоны
Блюда из креветок Блюда из молока Блюда из шампиньонов
спасибо 1839 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)