Грибы и лук шинкуют, вареные морковь, свеклу, картофель нарезают кубиками, так же нарезают огурец, перемешивают. Свеклу заправляют маслом отдельно от других продуктов, чтобы цвет винегрета получился поярче.
Масло смешивают с соком и приправами и заливают им готовый салат после того, как свеклу соединяют с остальными продуктами.
Сверху посыпают рубленой зеленью.
Продукты
грибы маринованные
150
г
или грибы солёные
150
г
лук репчатый
1
шт.
или лук зелёный
50-100
г
морковь отварная
1
шт.
свекла отварная
1
шт.
картофель отварной
2-3
шт.
огурцы солёные
1
шт.
масло оливковое
3
ст. ложки
уксус
2-3
ст. ложки
или сок лимонный
2-3
ст. ложки
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
горчица
по вкусу
перец
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Грибной винегрет. Как приготовить Грибной винегрет?
Винегрет с зеленым горошком 
Винегрет «Классический» 
Винегрет с огурцами, квашеной... 
Винегрет с квашеной капустой 
Винегрет 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Cалат из грибов и курицы 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Деревенский салат 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Оладьи из свёклы 
Салат из свеклы с чесноком 
Свекольная икра классическая 
Остренький салат из свеклы и яблока