Хорошее блюдо для обеденного меню. Фаршированные грудки сперва подрумяниваются на сковороде, а затем, запекаются в духовке. В это время можно приготовить гарнир (рис или шпинат).
Продукты (на 4 порции)
Сухари панировочные (с итальянскими пряностями) — 2 ½ ст. л.
Цедра лимона, тертая — 2 ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
Маринованные артишоки, нарезанные — 1 банка (170 г)
Сыр козий с пряностями — 90 г
Куриные грудки (филе) — 4 шт.
Растительное масло
1.Разогрейте духовку до 190 градусов.
2.Хорошо перемешайте первые 6 ингредиентов.
3.Каждую половинку куриной грудинки отбейте (между двух кусков пластиковой пленки). Выложите на каждый кусок отбитой курятины по 2 ст. л. приготовленной начинки. Сверните мясо с начинкой и закрепите деревянными зубочистиками.
4.Хорошо разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием. Разогрейте немного масла. Обжарьте куриные рулетики по 3 минуты с каждой стороны (не перегружайте сковороду, не передвигайте и не переворачивайте слишком часто, чтобы мясо хорошо подрумянилось). Поместите сковороду с фаршированной курятиной в духовку (ручку сковороды можно обернуть фольгой) и запеките рулетики в течение 15 минут (или до готовности).
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриное филе, фаршированное артишоками, лимоном и сыром. Как приготовить Куриное филе, фаршированное артишоками, лимоном и сыром?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Курица, фаршированная картофелем и... 
Курица, фаршированная рисом 
Курица, запеченная с яблоками и... 
Курица, фаршированная блинами 
Курица, фаршированная гречкой и... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонные брауни